1.‌全面负责酒店经营管理‌：店长需要领导团队完成业绩目标，确保酒店的日常运营顺畅，达到预期的经营目标。2.‌编制‌酒店预算‌：店长需要负责编制酒店的预算，严格控制成本费用，确保酒店的财务健康。3.‌团队建设与考核‌：店长需要负责团队建设、考核和激励，提升服务质量和员工素质，确保员工能够高效地完成工作任务。4.‌维护‌公共关系‌：店长需要与社会公共关系保持良好的沟通和维护，确保酒店的社会形象和声誉。

1.‌全面负责酒店经营管理‌：店长需要领导团队完成业绩目标，确保酒店的日常运营顺畅，达到预期的经营目标。2.‌编制‌酒店预算‌：店长需要负责编制酒店的预算，严格控制成本费用，确保酒店的财务健康。3.‌团队建设与考核‌：店长需要负责团队建设、考核和激励，提升服务质量和员工素质，确保员工能够高效地完成工作任务。4.‌维护‌公共关系‌：店长需要与社会公共关系保持良好的沟通和维护，确保酒店的社会形象和声誉。

前厅经理工作地址:齐市万达广场三楼云鼎盛宴自助餐厅早9晚9:午休2小时倒班休息工资面议每月带薪休假3天，干满一年可享受带薪年假5天

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餐饮领班的岗位职责通常包括以下几个方面：一、营业前工作1. 人员管理-检查员工出勤情况，确保所有当班员工按时到岗。对于迟到、旷工的员工按照规定进行记录和处理，并及时安排人员替补空缺岗位（如无法内部调配则向上级汇报）。-召开班前会，传达上级指示，分配当天工作任务，包括服务员的区域分工、传菜员的传菜路线安排等。对特殊菜品、促销活动、顾客预订信息等进行详细说明，确保员工了解当天工作重点。2. 物资准备检查-检查餐厅的清洁卫生状况，包括用餐区域、厨房通道、洗手间等各个角落是否整洁干净。桌椅摆放是否整齐，餐具是否清洁无破损，调味瓶是否装满且干净卫生等。-检查餐具、厨具、桌椅等设施设备是否完好无损且数量充足。例如，检查餐具是否有缺口、桌椅是否稳固、照明设备是否正常工作等，发现问题及时报修或更换。-核对预订信息，查看预订本或预订系统，确认当天的预订顾客数量、预订时间、特殊要求（如是否需要布置场地、特殊菜品准备等），并根据预订情况合理安排餐桌。-检查酒水饮料库存，查看酒水库房或吧台的酒水饮料储备量，确保各类酒水饮料的供应充足。对于库存不足的商品，及时通知相关人员补货。二、营业期间工作1. 服务质量监督-巡视餐厅各个区域，监督服务员的服务流程是否规范。例如，服务员是否及时迎接顾客、引导顾客入座、递上菜单和酒水单、提供周到的点菜建议等。-观察服务员的服务态度，确保员工热情、礼貌、耐心地对待顾客，及时响应顾客的需求。对于顾客的投诉或特殊要求，领班应亲自处理或指导服务员妥善解决。-关注菜品上菜速度和质量，与厨房保持密切沟通。确保菜品按照正确的顺序、在合理的时间内上桌，且菜品的外观、温度、口味等符合餐厅的标准。对于出现的问题菜品，及时与厨房协调解决，如退换菜等。2. 顾客关系维护-主动与顾客互动，征求顾客对菜品、服务、环境等方面的意见和建议。对于顾客的反馈要及时回应，表示感谢并承诺改进（如果有不足之处）。-处理顾客投诉和突发事件，保持冷静、理智。在遇到顾客投诉时，认真倾听顾客的不满，诚恳道歉并积极寻求解决方案，尽量让顾客满意。对于突发事件（如顾客突发身体不适、餐厅内设施设备突发故障等），要迅速采取措施应对，保障顾客的安全和权益。3. 人员协调与调度-根据餐厅内顾客流量的变化，灵活调整员工的工作安排。例如，在就餐高峰时段，合理调配服务员到繁忙区域，确保顾客得到及时的服务；在顾客较少的区域，可以适当安排员工进行清洁或整理工作。-协调餐厅与厨房之间的工作关系，保证信息传递的及时和准确。及时将顾客的点菜信息准确无误地传达给厨房，同时将厨房的菜品准备情况、出菜顺序等信息反馈给服务员，避免出现服务脱节的现象。三、营业结束后工作1. 收尾工作检查-检查餐厅的清洁工作是否完成，包括餐桌、餐具的清理，地面的清扫和拖洗，厨房设备的清洁等。确保餐厅环境整洁干净，为下一次营业做好准备。-监督服务员对餐具、厨具的整理和归位，盘点餐具数量，检查是否有破损或丢失的情况，并做好记录。-核对当天的酒水饮料销售情况，与吧台或酒水库房的库存进行盘点，确保账实相符。对剩余的酒水饮料进行妥善的储存和管理。2. 工作总结与报告-组织当班员工进行简短的总结会议，对当天的工作进行回顾。表扬表现优秀的员工，指出存在的问题和不足之处，并提出改进措施和建议。

1.接待和迎送VIP客人:前台人员需要代表酒店迎送重要的VIP客人，处理与记录相关事项，带领客人到指定房间并介绍房间设施和酒店情况。2.客房预定和入住手续:前台需要接听客人的预定电话，确认客房信息，包括入住时间、房型和价格等。客人到达后，前台负责接待，确认客人的有效证件，办理入住手续，提供房卡和相关收据。3.客户服务和投诉处理:前台人员需要处理客户的各种询问和需求，包括换锁、换钥匙等工作。此外，他们还需要处理客人的投诉，根据客人的心理正确解决问题。4.与其他部门的协调:前台需要与保安部、客房部、财务部等紧密联系，协调处理各种事务，如警报处理、账单收取等。5.紧急情况应对:在紧急情况下，前台人员需要作出正确的指示，疏散客人，安排生病或意外事故的客人就医，并处理贵重物品遗失等问题。酒店前台的工作时间通常是三班倒，包括正常班和轮班制，以确保24小时的服务不间断。酒店前台的工作要求形象气质佳，因为他们是公司的门面，代表着企业的形象。此外，由于前台需要值班且不能脱岗，通常每个企业至少配备2名前台人员，并根据人员流动性提供周期性内调的规定。

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1、‌全面负责前厅部的经营管理工作2、‌检查和监督员工工作3、制定业务指标和预算‌4、协调与其他部门的关系5、处理客人投诉和疑难问题6、员工管理和培训‌7、安全问题

前厅经理：1.接待客人‌：当客人到达酒店前厅时，前厅经理是他们的第一印象代表，需要亲切地接待客人，询问客人的需求并提供帮助。确保客人的入住手续顺利进行，并引导客人到达他们的房间‌2、管理前厅员工‌：领导和管理前厅员工，包括前台接待员、门童和行李员等；制定工作计划，分配工作任务，培训新员工，并监督员工的工作表现。协调员工之间的合作，确保团队的高效运转。‌3、处理客人投诉‌：及时处理客人的投诉，尽量满足客人的需求，解决问题，保持耐心和冷静，以确保客人的满意度和忠诚度。‌4、管理房态‌：密切关注酒店的房态情况，确保客房的分配和清洁工作有序进行。根据客人的需求和预订情况，合理安排客房的分配，以最大程度地提高客房的利用率。‌协调其他部门‌：5、与客房部、销售部等部门进行有效的沟通和协调，确保各项服务和设施能够顺利提供给客人。管理‌督导安全工作‌：6、关注酒店的安全工作，包括监控系统的运行情况、制定应急预案和培训员工的安全意识。‌预算和成本管理‌：工作流程‌提前到岗‌：提前10分钟到岗，检查仪容仪表，着装规范。‌监督交接班‌：监督前台员工的交接班工作，检查前台交班本及值班经理交班本。‌了解经营情况‌：了解昨日经营情况、重要留言和重要事项。组织晨会‌：报告昨日经营情况，宣布今日工作重点。7、‌与宾客沟通‌：主动与宾客沟通，了解宾客对酒店的感受，并将宾客反馈信息完整记录。

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