1.生产过程监控与操作 监控生产过程中的关键参数，如温度、压力、流量等，确保生产过程的稳定性和安全性。 操作中控系统，调整设备运行状态，保证产品质量和生产效率。 使用检测设备检测半成品的蛋白质、脂肪、PH值等指标，确保产品合格。 2.设备维护与管理 监控设备运行情况，及时发现并处理设备故障。 配合维修人员进行设备的维护和保养，执行设备的初级维护计划。 记录设备运行和维护情况，确保设备正常运行。 3.数据记录与分析 记录生产数据，包括时间、产量、质量指标等。 对生产数据进行分析，发现问题及时汇报并提出改进建议。 将检测结果录入质量信息系统，确保数据的准确性和完整性。 4.质量与成本控制 严格执行工艺要求，监控生产过程，确保产品符合质量标准。 处理不合格品，确保生产过程危害可控。 关注原料消耗，控制成本费用。 5.安全与现场管理 执行安全管理制度，确保生产安全。 负责中控室的环境卫生，确保现场符合5S标准。 确保生产车间的食品安全防护措施有效。 6.其他职责 执行其他工作。 配合生产计划安排配料和清洗。

1、岗位职责： （1）按照标准验收原奶及各个工序物料的转序。 （2）操作收奶、前处理、堆酿、凝乳及压榨等工序的各类设备并记录数据。 （3）监控各个环节的关键控制点。 （4）配合实验室完成产品的抽检。 （5）对设备进行日常清洁保养和维护，发现设备故障能及时联系维修人员并跟进维修过程。 （6）对生产过程中的产品质量进行把控。 （7）准确、真实地记录生产过程中需要的数据，并完成本岗位记录存档工作。 2、任职要求： （1）中专、高中及以上学历。 （2）要求有较强的学习能力，能快速掌握相关技能。 （3）身体健康，无传染病、皮肤病等，吃苦耐劳，能适应倒班工作。 （4）具备良好的沟通协调能力、逻辑思维能力和反应能力，有较强的责任心和职业道德规范，能严格遵守安全操作规程和各项规章制度。 3、优先原则： （1）大专及以上学历，食品科学与工程、乳品、机械、自动化等相关专业优先。 （2）乳制品、食品饮料等企业相关工作经验者优先。 4、让我们双向奔赴，共创美好未来。 薪酬：薪资+绩效奖金，干满1年工龄工资逐年涨，优秀员工还能拿“年度奶酪贡献奖” 福利：节日礼包 发展：管理/技术双通道晋升，外派学习机会 环境：现代化智慧工厂，安全洁净的工作环境。

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