厨师长
6-7千/月
厨师长月结全职
出品经理工作细则
一、岗位定位
出品经理全面负责后厨出品质量、标准化、食品安全、成本管控、后厨团队管理、新品研发，对门店全部菜品出品结果负责，对接店长、前厅、采购，保障稳定、高效、合规出品。
二、岗位职责
（一）出品质量管理（核心）
1. 建立每道菜品标准SOP：主料、辅料、调料克重、刀工、火候、烹饪时长、摆盘、出餐温度、器皿，做到出品统一，不因换厨师改变口味品相。
2. 餐前检查：开餐前检查预制备料、半成品、酱料、腌制物料是否达标、足量、在保质期内，不合格物料禁止使用。
3. 餐中巡岗盯出品：高峰期在岗把控出餐，每档口抽样试味、检查卖相、份量；出餐错漏、口味偏差立即退回整改，做好问题登记。
4. 客诉处理：菜品类投诉第一时间核查原因，现场整改，复盘问题，避免重复发生，每日登记出品问题台账。
5. 定期试菜：每日餐前试菜、每周全员统一试味，收集前厅、顾客反馈，优化口味。
（二）标准化与新品研发
1. 完善全套菜谱卡、配比卡，组织后厨全员培训，落实执行，定期抽查岗位掌握情况。
2. 根据季节、市场、顾客反馈研发新品；完成新品试做、成本核算、定标准、内部培训、上线售卖；定期淘汰滞销、差评高菜品，优化菜单结构。
3. 跟进爆款菜品稳定输出，优化操作流程，提高出餐速度。
（三）食品安全与卫生管理
1. 严格落实食品卫生法规、4D/6S厨房管理；管控食材验收、储存、加工、留样、报废全流程。
2. 监督食材分类存放、生熟分开、温度管控、先进先出；每日检查冰箱、冷库、储物间，清理过期变质原料。
3. 检查后厨个人卫生、工装、操作规范；厨具、砧板、刀具生熟分开使用；区域随做随清洁。
4. 每日下班检查燃气、水电、设备、消防，排查安全隐患；定期设备维护保养。
5. 配合市场监管部门检查，保证台账齐全。
（四）成本与损耗管控
1. 把控原材料验收质量，不合格原料拒收；核对到货品质。
2. 管控切配损耗、烹饪损耗、边角料合理利用；杜绝人为浪费。
3. 核算每道菜标准成本，监控整体出品毛利率，出现异常及时查找原因、调整改善。
4. 监督领料、库存管理，避免积压、过期报废；定期盘点后厨原料。
5. 做好报损登记，分析损耗原因，制定降损耗方案。
（五）后厨团队管理
1. 合理分配各岗位人员（切配、炉灶、打荷、凉菜、粗加工），排班调度，高峰期人力调配，保证出餐效率。
2. 制定内部培训计划：技能、标准操作、卫生安全、新品培训；定期岗位实操考核。
3. 后厨考勤、纪律管理，现场纠正违规操作；做好员工日常工作评估，向店长反馈人员情况。
4. 营造团队协作，对接前厅，及时沟通出餐快慢、特殊订单、菜品估清。
（六）日常运营工作
1. 每日根据预估营业量制定备料计划，避免备料过多浪费、备料不足断菜。
2. 及时上报菜品估清、临时缺货，同步前厅。
3. 收集顾客菜品评价，每周汇总出品问题，提交改进方案。
4. 参加门店例会，汇报出品、质量、损耗、人员情况，落实上级工作安排。
5. 完成上级安排其他出品相关工作。
三、每日工作流程
1. 到岗（开市前60–90分钟）
打卡→班前会议→检查人员到岗→食材验收抽查→库房冰箱检查→备料检查→酱料预制核查→餐前统一试菜→设备安全检查。
2. 营业期间
各岗位巡查→抽样出品检查→把控出餐速度与品质→处理出品问题、菜品客诉→调整岗位人力→实时管控损耗。
3. 收市后
检查剩余物料收纳、封存→检查卫生清洁→食材盘点、报损登记→水电燃气设备关停→填写当日出品日志，记录问题。
四、每周固定工作
1. 一次全员试菜、口味调整
2. 一次后厨标准操作抽查考核
3. 库存大盘点，损耗数据分析
4. 本周出品问题复盘会议
5. 新品研发或老品优化
五、考核指标（KPI）
1. 出品质量合格率
2. 菜品差评率、菜品投诉率
3. 出品毛利率达成
4. 食材损耗率控制
5. 食品安全、卫生检查达标率
6. 出餐时效达标
7. SOP标准落地执行情况
8. 新品落地完成情况
六、权限
1. 对不合格原料有权拒收、报废
2. 不合格出品有权直接退回重做
3. 对后厨人员岗位调整、违纪可以提出处理建议
4. 备料调整、临时估清菜品可直接通知前厅
5. 发现重大安全隐患可立即停止作业上报店长
七、禁止行为
1. 凭个人手感出品，不执行标准配比
2. 使用过期、变质、不合格食材
3. 后厨操作不遵守卫生规范
4. 漠视菜品客诉，不整改同类问题
5. 严重浪费食材、管理松懈放任损耗
工长装修承包
海口市秀英区招装修承包
我们公司有大量家庭改造和部分整装订单，在紧急招募工长，负责施工，工长需要有整个班组。
工长接单前不需要缴纳任何费用，有意向回复。
海南临高避风港码头混凝土施工，需要能看图纸的带班一名！待遇从优！可来电王
1-1.2万/月
钢筋班长1-2人
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厨师长月结全职
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厨师长月结全职
【门店招聘】
热招岗位：
店助：7000+
厨师长：12000+
炒锅：8000+（3名）
尾灶：7000+
面点：6000‑8000+（4名）
蒸车：7000
凉菜：6000+
切配:6000-7000
杀鱼工：6000
打荷：5500
厨工：5000‑6000+（5名）
煮粥岗：6500
收银：5000+（3名）
服务员：5000+（2名）
保洁：5000+（2名）
洗碗：5000+（3名）
文员:4000-5000（1名）
待遇：月休4天，能力优秀薪资可上浮，具体面议。联系电话:面试地址:北京市朝阳区芍药居非诚勿扰！！！
工长工程师
找2个现场负责人。会看图纸。带队伍干活。主要干家电行业悬挂链。会使用经纬仪器等等。可以带队伍来。没干过的不要的电话了。谢谢。
分拣3-5人日结
分拣工20-50岁、、能长期做优先，流水线打板。分拣工薪资福利:17.5元/小时，日结招工人数:3名晚班18:00-06:00，电话：，备注澄迈分拣日结工工作地址:澄迈金马大道
桁架装修木工活动布场家装木工建筑木工
一、岗位职责
1. 依据施工图纸，带领木工班组完成舞台、地台、背景造型、异形木结构搭建，把控施工进度与完工时间。
2. 管控木工施工质量，做好结构加固、外观收口，排查结构安全隐患，落实现场施工安全规范。
3. 管理施工物料、电动工具，合理控制耗材损耗，完工后完成物料清点、设备收纳。
4. 对接项目负责人、灯光音响技术人员及甲方，配合预留、现场验收与问题整改。
5. 统筹人员分工，管理班组工人；活动结束带队完成舞美拆除、物料装车。
6. 服从公司调度，配合夜间搭建、加班及短途外场出差项目。
二、任职要求
1. 3年及以上商演/展会活动舞美木工带班经验，谢绝纯家装木工，能看懂舞美施工图纸。
2. 会使用雕刻机，熟练各类板材加工，可独立制作常规及异形舞美木结构，熟悉结构承重原理。
3. 具备带班统筹能力，合理分配人手，赶工期可高效完成搭建任务。
4. 了解桁架、雷亚架等舞台配套结构，能配合灯光吊挂点位开孔加固。
5. 能适应通宵搭建、夜班作业、短途出差，吃苦耐劳，沟通顺畅。
6. 安全意识强，无重大施工安全事故与甲方返工投诉；有固定工人资源优先。
工长装修木工长期1-2人月结
室内装修（家装）工长 1名
招应城本地或者可以长住应城的
外地人员可提供住宿（住宿条件好，可做饭）
本公司只招全职员工！每月发工资！保底工资加出勤工资加奖金（包活，散工勿扰）
本公司主做旧房子室内装修的局部改造，室内各种翻新维修，每家的施工量不大，但施工家数多
如果想长期稳定发展，
只要你符合本公司的标准，那我们团队肯定也适合你！
工长（带班）入职要求：
1.以做家装为主（至少连续5年木工经验，吊顶，柜子）
2.懂各工种的基本施工流程和工艺
3.善于发现施工现场问题
4.动手能力强，能亲自解决现场收尾问题
5.能合理安排5～10家同时施工计划和人员安排，材料安排
6.认识每个工种的施工工具和施工材料
7.动手能力强，能主动干活
8.自己单独接过家装全包的活
10.身体健康
综合要求：
1.能吃苦耐劳
2.懂得使用各种工具来提高工作效率
3.喜欢喝酒的不要
4.不服从管理的不要
5.做事怕麻烦的不要
6.嘴欠的不要
7.不思进取的不要
8.品德差的不要
9.做事毛燥的不要
10.没有身体缺陷或病史
年龄30～47岁之间
工作地址：应城城区
如果你想长期发展，可培养其他工作技能，薪资待遇比你自己单独做工要好很多且稳定！。只要符合上面条件，可电话咨询详细情况。
新疆乌鲁木齐乌鲁木齐县招聘现场工长，工期从9月17日开始。有意者可打电话详谈薪资。
工长
新疆乌鲁木齐招聘现场工长，工期从9月17日开始。有意者可打电话详谈薪资。
面点厨师长
澄迈大丰镇头甸村1号团餐食堂招聘面点主管：月薪6500-7000，包食宿，有三年以上面点管理经验，中西点需兼顾，能根据菜单要求合理安排出品及人员出勤时间，积极配合经理和厨师长工作，注：供餐人数1400左右。面点师：月薪5500-6000，包食宿，有工作经验，身体健康，服从管理，踏实肯干，擅长西点优先。以上岗位可分早中班，均月休四天。联系人电话：
海南澄迈招砼工/打灰/浇筑,钢筋工,建筑木工
100-120元/米
建筑木工浇筑打灰钢筋工砼工3-5人完工结算包工吃苦耐劳技术好二把刀勿扰
澄迈县招高标灌溉渠班组，3到4个人，
1米宽灌溉渠施工兄弟班一组，120元一米，约100米，包住不包吃，人走账清，
面点厨师长
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栏目概述
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