打荷配菜 岗位职责： 1、协助完成菜品的配菜、装盘及摆盘工作； 2、根据菜单要求进行食材预处理及分类摆放； 3、保持工作区域整洁，配合团队完成出餐流程。 任职要求： 1、具备良好的动手能力和操作规范意识； 2、工作认真负责，能适应快节奏的餐饮环境； 3、有健康证，无不良嗜好，服从工作安排； 4、有相关餐饮经验者优先考虑。

服从管理安排，要有一定的工作经验，

1. 按照标准化流程对各类蔬菜、肉类、禽蛋等食材进行清洗、去皮、切配、分装，确保净菜符合食品安全标准及客户需求； ​ 2. 熟练掌握切丝、切片、切丁、切段等多种切配技法，保证食材大小均匀、形态统一，减少损耗； ​ 3. 负责切配工具、容器的日常清洁、消毒与维护，保持操作区域卫生整洁，严格遵守食品卫生规范； ​ 4. 协助仓库管理食材，做好出入库登记，及时反馈食材新鲜度及库存情况； ​ 5. 配合后厨或生产团队完成订单交付，服从管理人员的工作调度与安排。 任职要求 1. 年龄20-50周岁，身体健康，持有有效健康证，无传染性疾病及食品行业禁忌病史； ​ 2. 具备净菜切配、后厨切配或相关食品加工工作经验，熟悉常见食材处理技巧； ​ 3. 刀工熟练，动作麻利，能高效完成切配任务，注重细节，保证出品质量； ​ 4. 严格遵守食品安全法规，有良好的卫生习惯和责任心，工作认真踏实、吃苦耐劳； ​ 5. 服从管理，具备团队协作意识。

主要切葱丝黄瓜

废纸分拣打包

洗菜，切肉，洗碗各招一人

认真工作 长期工

有一定的工作进经验，服从管理，有带团队能力。

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