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餐前准备：清洗、切配基础食材（蔬菜、菌菇、葱姜蒜），整理餐具、厨具，协助各岗位摆盘。 •餐中配合：传递食材、餐具，协助各岗位完成半成品加工，按订单顺序整理出餐菜品，确保出餐不遗漏、不错乱。 •餐后收尾：清洗厨具、餐具，分类处理厨余垃圾，打扫后厨卫生（地面、台面、设备），协助盘点食材、工具，上报损坏或短缺。

岗位职责： 1.负责餐厅内菜品从厨房到餐桌的准确、及时传送，确保上菜顺序与订单一致 2.协助清理传菜通道、托盘及备餐区域，保持工作环境整洁有序 3. 与厨师、服务员密切配合，及时反馈顾客特殊需求或异常情况 4.妥善保管传菜工具，定期检查清洁消毒，保障食品安全卫生 5.配合完成餐前准备、餐后收尾及临时交办的其他服务支持工作 任职要求： 1.吃苦耐劳，身体健康，无传染性疾病，能适应快节奏餐饮工作环境 2. 具备良好的服务意识和沟通能力，态度热情、礼貌周到 3. 服从管理，责任心强，具备基本的安全与卫生意识 4. 有餐饮行业传菜经验者优先，无经验者可提供带教培训 5.学历不限，年龄18-45周岁，男女不限

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一、饮品制作与品质把控 1. 严格按照门店标准配方，制作各类饮品 ​ 2. 精准控制食材用量、水温、制作时间，确保饮品口感、颜值、温度符合门店要求，无异物、无变质情况。 ​ 3. 熟悉饮品的特色卖点，能向顾客进行简单推荐。 ​ 4. 对制作完成的饮品进行外观检查，确保杯身干净、标签清晰（标注饮品名称、甜度、冰度等顾客要求）。 二、物料管理与库存维护 1. 负责水吧物料的验收、储存与整理，严格遵循“先进先出”原则，防止物料过期、变质。 ​ 2. 每日班前检查物料库存，及时上报短缺物料，确保饮品制作顺利进行。 ​ 3. 合理控制物料消耗，杜绝浪费，做好物料使用登记，配合门店进行成本核算。 ​ 4. 定期清理物料储存区域，保持干燥、整洁，防止蚊虫滋生。 三、设备操作与清洁维护 1. 熟练操作水吧各类设备，严格按照操作规范使用，避免设备损坏。 ​ 2. 每日班前对设备进行检查、调试，班后进行清洁、断电，定期配合专业人员进行设备保养。 ​ 3. 负责水吧区域的卫生清洁，包括操作台、水槽、杯具、工具等，做到每班次清洁、每日彻底消毒，符合门店卫生标准。

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岗位职责： 1. 负责顾客迎宾、点单、上菜、席间服务及结账等全流程餐饮服务 2. 保持餐区整洁有序，及时清理台面、补充餐具与物料 3. 主动观察顾客需求，提供礼貌、热情、细致的服务体验 4. 配合厨房与吧台高效协作，确保出餐与服务节奏顺畅 5. 如实反馈顾客意见，协助提升服务质量与客户满意度 任职要求： 1. 对服务行业有热情，形象端正，具备良好沟通能力 2. 吃苦耐劳，适应轮班及节假日工作安排 3. 无经验者可培训上岗，有餐饮服务经验者优先 4. 具备基本服务礼仪意识和团队协作精神 5. 学历不限，身体健康，无传染性疾病

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