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1.接受领导交办的服务工作，为客人提供优质服务。2.做好餐前和餐后的卫生工作，保持餐厅环境整洁，确保餐具、零部件等的清洁完整。3.妥善保养餐厅的设施和设备，并进行保养和清洁。4.严格遵守餐厅的服务程序和服务规范，为客人提供细致周到的服务。5.熟悉菜单上所有项目的名称、单价、菜品知识、饮料和服务技巧。6.做好安全、节能节水工作，检查门窗、水、电、煤气开关、空调开关。7.根据标准和要求，规范餐桌，了解活动信息。8.按照餐厅的服务标准和程序，在迎宾、点餐、巡检、取餐、结账、送餐等各个环节细致周到地为客人提供服务。9.积极询问客人对菜肴和服务的意见，接受和处理客人的投诉并及时向领班汇报。10遵守餐厅的规章制度。