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1、负责交接班时查看传菜区域的清洁状况，并保持餐具、餐具、火锅食材的摆放整齐。 2、根据客人的点餐单，准备好相应的食材，并与服务员进行配合，统一上菜。 3、将准备好的食材按规定的服务流程送至客人座位.

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