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岗位职责： 1.负责食材的清洗、切割、分装及预处理，确保配菜规格统一、卫生达标 2.按照菜品标准和厨师指令及时打荷，完成摆盘、装饰、酱汁调配等出餐前准备 3. 协助厨房物料整理与归位，保持操作台、冷藏柜及工作区域整洁有序 4.配合厨师长进行日常备料计划，合理控制损耗，保障出品效率与质量 5.严格遵守食品安全规范及后厨操作流程，落实生熟分开、标签标识、温度管控等要求 任职要求： 1.吃苦耐劳，责任心强，具备良好的团队协作意识与服从管理态度 2.无传染病史，持有效健康证，熟悉基本食品卫生安全知识 3.具备基础刀工能力及厨房常用工具使用经验，能适应快节奏工作环境 4. 学历不限，有中餐厨房配菜/打荷相关经验者优先 5.年龄18-45周岁，身体健康，能接受早晚班或轮班安排

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