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岗位职责： 1.负责食材的清洗、切割、分装及初步处理，确保符合菜品制作标准 2. 根据厨师指令及时完成配菜、打荷、摆盘辅助等工作，保障出餐效率与质量 3. 保持操作台、刀具、砧板等用具清洁卫生，严格执行后厨食品安全规范 4. 协助整理冷藏柜、干货区及调料台，做到分类清晰、标识明确、先进先出 5.配合厨师长完成日常备料计划及临时加急任务，服从工作安排 任职要求： 1.工作认真细致，具备基本刀工基础和厨房协作意识 2.身体健康，无传染性疾病，能适应快节奏后厨环境 3. 有餐饮后厨工作经验者优先，无经验者可带薪培训 4.具备良好的卫生习惯与职业素养，遵守厨房操作流程 5.学历不限，年龄18-45周岁，吃苦耐劳，责任心强

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