1. 专业技能扎实：精通各类火锅食材切配，尤其擅长腰子、鱼、牛舌等荤菜的精准切片，确保食材形态统一、适配涮煮口感，无连刀、碎料情况。 2. 效率与抗压能力强：能适应火锅店高峰时段（如晚餐、周末）的高强度工作节奏，快速响应备菜需求，确保前厅出菜不脱节，同时保证切配质量不打折。 3. 食材处理规范：严格把控食材损耗，遵循备菜标准处理食材，损耗率精准控制在；熟练掌握食材保鲜技巧，避免食材浪费或变质。 4. 卫生与安全意识：严格遵守食品安全规范，操作前做好个人卫生，刀具、菜板按“生熟分开”使用并及时清洁消毒；食材加工过程中剔除变质部分，确保出品食材干净、安全、无杂质。 5. 责任心与协作度：准确对接前厅下单需求，按单高效切配，避免错配、漏配；及时盘点食材库存，提前报备短缺食材，配合采购与后厨其他岗位完成备菜与出菜衔接；保持切配区域整洁，下班前做好工具归位、卫生清扫。

外卖店打包做餐出餐

1. 食材准备：根据菜品标准，负责各类火锅食材的清洗、切配、分装。 ​2.物料管理：负责配菜区、打荷台的食材、调料、餐具等物料的整理与补充，定期检查食材保质期。

1.普通话可以。 2.形象可以. 3.性格开朗，善于沟通。 4.男女朋友最好，提供小单间。

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火锅店，前厅服务员，福利多对多

岗位名称：餐厅服务员 工作内容： -负责热情接待到店顾客，引导入座并安排就座，提供菜单并介绍菜品特色、优惠活动等信息。 ​ -准确记录顾客点餐需求，及时传递给后厨，确保订单信息无误。 ​ -为顾客提供周到的用餐服务，包括添水、换骨碟、上菜、解答用餐过程中的疑问等。 ​ -关注顾客用餐情况，及时响应顾客的需求，处理简单的客诉，无法解决时及时上报领班或店长。 ​ -用餐结束后，协助顾客完成结账流程，送别顾客并致以感谢。 ​ -负责所在区域的环境卫生，包括餐桌清洁、餐具摆放、地面整洁等。 ​ -协助完成餐前准备工作，如餐具消毒、物料补充等；餐后参与收尾整理。 任职要求： -年龄18-35周岁，男女不限，身体健康，形象气质佳。 ​ -具备良好的沟通能力和服务意识，工作积极主动，有责任心。 ​ -能适应轮班制工作，吃苦耐劳，团队协作能力强。 ​ -有餐饮行业服务经验者优先，无经验者可培训上岗。 薪资福利： -薪资：底薪+全勤奖+绩效提成+工龄工资，综合3500-5000元/月。 ​ -福利：包吃住，定期团建，晋升空间大。 应聘方式： -电话：姜先生 ​ -地址：布尔津县喀纳斯全鱼宴餐厅 ​ -可直接到店咨询应聘，期待您的加入！

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