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1、负责后厨所有餐具、厨具、器皿的清洁、消毒、完整与正确摆放。 2、负责洗碗区、下水口、垃圾桶的日常清洁，及时清理厨余垃圾，更换垃圾袋，保持操作区域干净整洁，避免异味和蚊虫滋生。 3、每日工作结束后，对洗碗池、操作台、消毒柜、地面、墙面进行全面清洁消毒，做到无油污、无积水、无杂物；

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