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岗位职责： 1.负责面点类食品（如包子、馒头、花卷、饺子等）的制作与出品，确保口味统一、品质稳定 2. 按标准流程进行食材预处理，包括和面、醒发、馅料调制、切配及成型 3.保持操作区域及设备清洁卫生，严格执行后厨食品安全与5S管理规范 4.配合厨房整体出餐节奏，按时保质完成面点档口备餐与补货任务