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火锅店刨肉岗招聘详情（更新版） •岗位职责：验收肉类食材（把控新鲜度，拒用不合格品），按标准用刨肉机/手工切均匀肉片（调机器厚度、处理筋膜），做好肉品摆盘与冷藏保鲜，维护清洁刨肉设备，配合后厨备餐、控损耗。 •任职要求：持健康证，能长时间站立、适应低温环境，细心负责、吃苦耐劳，有相关刨肉/后厨经验者优先，部分岗位要求熟悉肉类特性与设备操作。 •薪资福利：月薪保底4500元起（含底薪+绩效+全勤奖），多数包吃住，享工龄奖、节假日补贴，月休2天，部分有晋升空间与团建活动。

岗位职责： 1.负责厨房食材的清洗、切配、腌制等前期准备工作 2.协助厨师完成菜品制作，保持操作区域整洁有序 3. 按规范进行餐具清洗、消毒及厨具归位管理 4.配合完成仓库物料清点、搬运及日常卫生保洁工作 5.严格遵守食品安全与操作安全规范，杜绝卫生隐患 任职要求： 1. 吃苦耐劳，身体健康，无传染性疾病，持有效健康证 2.服从安排，具备基本沟通能力与团队协作意识 3.有餐饮行业工作经验者优先，无经验者可带薪培训 4.熟悉厨房基础操作流程，注重卫生与细节 5. 学历不限，年龄18-55周岁，男女不限

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