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岗位职责： 1.负责食材的清洗、切割、分装及预处理，确保配菜规格统一、卫生达标，会看外卖单子 2.按照厨师长指令及时打荷，准确传递菜品至出餐口，保障出餐效率与顺序 3.保持操作台、刀具、砧板等用具清洁消毒，落实厨房6S管理要求 4. 协助盘点食材库存，及时反馈损耗与缺货情况，配合成本控制 5. 遵守食品安全法规及餐厅操作规范，杜绝交叉污染与浪费现象 任职要求： 1. 吃苦耐劳，身体健康，无传染性疾病，持有效健康证上岗 2.具备基本刀工技能和厨房协作意识，有餐饮后厨经验者优先 3. 工作细致认真，能适应快节奏、高强度的工作环境 4. 服从管理，具备良好的沟通能力与团队服务意识 5.学历不限，热爱餐饮行业，愿意在后厨岗位长期发展

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