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1.按照菜品制作标准完成食材预处理，包括食材的清洗、切配和准备，确保食材新鲜； 2.严格按照厨师指令，合理规划切配顺序，高效完成每月备料与实际切配任务，衔接烹饪环节； 3.落实切配区卫生，定期清洁刀具、菜板、操作台等设备。 切配任职条件： 1.具备2年以上切配经验，熟练掌握各类食材的切配技巧，精准控制食材切配规格，减少原料浪费；会蒸米饭； 2.拥有良好的团队意识，能与厨师、厨工等岗位人员顺畅沟通，配合完成烹饪流程； 3.责任心强，能承受厨房高峰时段快节奏工作强度，保障切配效率和质量； 4.持有本市健康证。

岗位职责： 1. 学习并掌握餐厅前厅或后厨基础操作流程，包括点单、传菜、食材处理、烹饪辅助等 2. 协助完成日常备餐、清洁及营业准备与收尾工作 3. 在师傅指导下参与菜品制作、摆盘及服务流程实践 4. 遵守食品安全规范与卫生标准，保持操作区域整洁有序 5. 积极配合团队协作，响应主管合理工作安排 任职要求： 1. 年龄18-40周岁，学历不限，初中及以上优先 2. 热爱餐饮行业，具备良好服务意识与学习意愿 3. 身体健康，能适应中班及餐饮行业工作节奏 4. 性格踏实肯干，服从管理，有责任心和团队精神 5. 无不良从业记录，能长期稳定发展者优先

急招聘；青浦区蛙城小酒馆，切配1名中工待遇优厚，薪资6-6.5包吃住，休息4天：工作环境稳定，氛围好。工作时间下午3点到凌晨2点，有意者欢迎联系面谈。王厨

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青浦区招聘切配师傅1名。主要负责食材的初步加工与切配工作，包括蔬菜、肉类等分类处理，确保出品高效、质量稳定；需配合厨房团队完成日常备料工作，保持操作区域干净整洁。招聘要求做事有责任心，思路清晰，能适应餐饮行业节奏，认真踏实，敬业爱岗。本岗位提供简单易操作的菜品流程，适合有相关经验者加入。薪资待遇6500元/月。工作地点位于青浦区。过年期间正常上班，不放假，每月安排休息4天。有意者请致电联系。

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