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岗位职责： 1.负责食材的清洗、切配、分装及预处理，确保符合菜品标准和卫生要求 2.协助厨师完成灶台备料、传菜、餐具整理等打荷工作，保障出餐效率与秩序 3.严格遵守厨房操作规范及食品安全管理制度，保持工作区域整洁有序 4. 根据菜单需求及时补充配料，配合主厨完成临时性加工任务 5.妥善保管食材与工具，杜绝浪费，降低损耗率 任职要求： 1.热爱餐饮行业，踏实肯干，具备良好的服务意识和团队协作精神 2. 无学历硬性要求，身体健康，能适应快节奏厨房环境 3. 有配菜/打荷相关经验者优先，无经验者可带薪培训 4.讲究卫生，服从管理，遵守厨房各项规章制度 5.具备基本刀工基础及食品安全常识者更佳

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