一、食材准备与加工（“切”和“配”） 这是最主要的工作，包括： 1.初加工处理： ◦蔬菜类：择菜、去皮（如土豆、胡萝卜）、清洗、浸泡、去除不能食用的部分。 ◦肉类：解冻、清洗、进行简单的分割（如将大块肉切成大块备用）。 ◦家禽类：清洗。 2.切削改刀： ◦根据厨师要求和菜品标准，将食材切成不同的形状，如： 块：滚刀块、方块 片：柳叶片、菱形片、薄片 丝：肉丝、姜丝、萝卜丝（要求粗细均匀） 条、丁、末、蓉等。 ◦熟练掌握切配技巧，保证大小、厚度均匀，以确保食材受热均匀，成熟度一致。 3.腌制入味： ◦根据配方，对肉类、禽类等食材进行初步腌制，加入料酒、盐、淀粉、酱油等调料，为烹饪做准备。 4.预制调配： ◦准备一些常用的复合调味料，如姜蒜水、椒盐、酱料等。 ◦提前泡发干货，如木耳、香菇、粉丝等。 二、准备工作与后勤杂务（“杂”） 这部分工作保证了后厨的正常运转： 1.接收与储存： ◦协助厨师或采购验收送来的食材，检查新鲜度和质量。 ◦将验收好的食材分类、整理，放入冰箱或仓库正确储存，遵循“先进先出”原则。 2.区域清洁与维护： ◦开工前：打扫切配区域卫生，准备好砧板、刀具、容器。 ◦工作中：随时保持操作台面清洁，处理掉垃圾和废料，做到“随手清”。 ◦收工后： 彻底清洗所有工具（刀、砧板、盆、筐等），并消毒。 清洁地面、水沟、墙壁、货架，确保无油污、无杂物。 清理垃圾桶并更换垃圾袋。 3.设备维护： ◦正确使用和简单维护切片机、绞肉机等设备，使用后及时清洗。 4.辅助厨师： ◦根据厨师要求，将切配好的食材按“每份菜”的量分装好，放在炒锅师傅方便拿取的位置。 ◦传递工具、搬运货物等临时性工作。

需要手底下麻利，头脑清楚

任职要求：认真负责，吃苦耐劳，听从领导安排。 岗位要求：食堂刷卡。 上班时间：做六休一。

钟点工，中午二三个小时，负责清台，收碗，送餐，洗碗等工作

麻辣烫店早班上午长期 洗菜配菜卫生垃圾等杂活

佛吉亚5楼员工餐厅，厨房洗碗间阿姨58岁以下，工作时间11：00到15：30，饱一顿午饭，25元一小时。周六日双休，国定假放假。

有什么干什么，招厨工/杂工

1.友情提醒:请认真看完工作内容介绍再提问，这是求职者找工作最基本的态度。 看清楚不包吃住！不包吃住！ 工作内容 1.负责鸡蛋饼制作，0基础可以培训，操作简单； 工作时间休息天根据可根据自身实际情况定（因为是多劳多得的工作） 小时工23元/小时 如下时间段内安排工作时间（工作时间时间会有浮动仅供参考） 兼职工，工时段 早上6:30-13:30 或者17.00-21:30 长期工23元/时 根据每日实际情况排班一般8-12小时 每月6000-9000元会根据生意和人员情况，个人需求等综合因素排班 店长25元/小时 12个小时左右（根据店铺情况排班） 7800元以上

【工作内容】 -负责食堂日常清洁卫生工作，保持厨房及用餐区域整洁有序； -协助厨师进行食材的清洗、切配及准备工作； -负责餐具的清洗、消毒及摆放，确保符合食品安全标准； -配合完成其他与食堂运营相关的工作任务。 【任职要求】 -年龄在18-55岁之间，身体健康，吃苦耐劳； -无不良嗜好，具备良好的责任心和团队合作精神； -有相关经验者优先考虑； 工作时间：周一至周五上午7点到下午16点（周末双休，法定休息） 薪资：住宿3500元/月，不住宿：4000元/月

上海市招开槽/切割

审单员 熟练电脑操作，熟悉办公软件。ERP（旺店通）使用有经验者优先，接触过淘宝、拼多多等电商软件者优先，头脑灵活，思维逻辑较强，认真负责，绝对服从领导安排。工作时间为长白班 薪资福利:4200 - 4500元/月 招工人数:2人 工作地址:崇明西路297号（院内左手第一个仓库）

营业员 工作认真负责，服从安排；工作时间：长白班 薪资福利:3500-7000元/月 招工人数:2人 工作地址:崇明地铁站旁三人行服装店

上海崇明区江南造船招聘以下人员： ※船厂直招管工※（船舶管道安装工）（11000-16000)。要求有船厂管工安装经验，最好持热切割与焊接的操作证。 公司提供以下福利： 一、员工宿舍有空调热水 二、厂内有食堂工作餐免费 三、劳动保护及工作服装免费 四、高温费每天20 五、等级工奖励300-800、月度优秀员工奖励300-1000，年度优秀员工3000-5000 六、春节奖励，8000-10000 七、厂庆奖 八、

年底新厂区，订单量大面积增加，目前岗位空缺比较大，支持周结，不压工资，人走帐清 不压工资，人走帐清 不压工资，人走帐清 不压工资，人走帐清 请直接点击【立即投递】24小时在线在线咨询回复！！！ ①：小时工：30/小时，，随走随结，入职7天可预支，包食宿， ②：月薪保底9000+免费包吃住+福利奖金+工价持续上涨！！！！ ③：班次：长白班居多，个别人员需倒班，倒班人员补贴30/晚，可根据自身意愿选择班次 ④：招聘要求：16-45周岁，学历不限，经验不限，早报名早赚钱 5：每月10号准时发放薪资，直发，纯工价小时工：30/小时，，月薪保底9000-10000！！！随走随结，入职7天既可预支!新人入职奖金3000小时工：30/小时，，月薪保底9000-10000！！！随走随结，入职7天既可预支!新人入职奖金3000小时工：40/小时，，月薪保底9000-10000！！ ！随走随结，入职7天既可预支!新人入职奖金3000【工作岗位】普工/操作工，仓库管理员，仓管，主要负责做一些简单的手工活， 例如：贴标签，检验，仓储，仓库管理员，仓管测试，组装产品等简单的工作内容质检员：主要负责车间内巡查并监督一线员工规范作业仓库管理员：主要负责出入货物的登记 请直接点击下方【立即投递】咨询详谈报名！ 请直接点击下方【立即投递】咨询详谈报名！ 请直接点击下方【立即投递】咨询详谈报名！ 原标题：《自家厂子招5名工人打包300一天包吃住长短期，人走帐清+踏实干活的.》

招后厨，刷碗工杂工，一名工资3500满勤奖200，要求长期能干的电话，

垦利饭店招聘洗碗工一名，要求干净利索每月3500元三天休班，上班时间八点半到店一点半下班，下午四点到店八点半下班，都管饭，有意者联系

单位食堂招洗碗工一名，男女不限，工资电谈。具体事宜电谈，电话。

任记火烧杂烩馆 招聘服务员1名帮厨1名 服务员主要工作：上午备菜，传菜收桌。 帮厨主要工作：备菜，洗碗 年龄：35到50岁之间 要求踏实能干长期的（有工作经验者优先） 工作时间：上午8点30分到下午2点左右 不忙了简单吃一点儿午饭 工资：一天70 联系电话

招聘本地家常菜厨师一名工资7500/8000 ，菜墩1名工资5000 ，面案带刷碗1名工资4000 ,烧烤师傅1名工资7000 咨询电话

崇明万达山葵烤肉店招聘前厅服务员男生2名，女生2名年龄18岁-30岁！会杀鱼烧炭的1名年龄35-45岁身体健康，工作认真负责，有经验者优先，工资面议，联系电可

顾村顾北路要打荷一名，工资6000月休3天，包住宿，要求熟练工。

工资3500元一个月，月休4天

不会有人带，只要肯用心干就行

做蒸箱还有其他杂工，48-65岁，男女不限，工资面议

工作范围，洗菜，切菜，忙的时候煮煮麻辣烫

招聘 一、因公司业务需要，现招聘服务员2名，洗碗工1名，主管1名 1、要求：年龄20-45岁左右，身体健康，能吃苦耐劳； 2、能服从工作安排，责任心强，并具备良好的敬业和团队协作精神。 3、做过餐饮，会收银 4、前厅主管要求有管理经验，在餐饮行业做过5年以上 工资：5000-5500/月 5、服务员4800元/月，收银4800元 6、洗碗工4500元/月 二，包吃包住，做五休二 工作地点：上海浦东新区前滩大道131弄N1易食汇 联系人：田店长

要求做过优先年龄45以下

主要负责后厨洗碗、洗菜、煮饭。

负责后厨岗位日常清洁，产品出品，，产品制作，简单易上手 要求统一服装，年龄18-45，服从管理做六休一，包吃

米线店 负责日常的洗菜摘菜切菜 处理牛肉 出餐 收碗洗碗等工作