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岗位职责： 1.负责食材的清洗、切配、分装及预处理工作，确保符合菜品标准和卫生要求 2. 协助厨师完成灶台备料、传菜、餐具整理等打荷工作，保障出餐效率与秩序 3.严格把控食材用量与损耗，做好边角料回收与分类存放 4. 保持操作区域整洁卫生，落实厨房“5S”管理规范 5.配合完成临时性厨房支援任务，服从工作安排与调度 任职要求： 1.吃苦耐劳，具备良好的服务意识和团队协作精神 2.无学历限制，有餐饮后厨工作经验者优先 3. 身体健康，持有有效健康证，能适应快节奏工作环境 4.熟悉常见蔬菜、肉类、水产等食材特性及基本刀工要求 5.遵守食品安全法规，注重个人卫生与操作规范

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