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岗位职责： 1.负责食材的清洗、切割、分装及预处理，确保配菜规格统一、卫生达标 2.按照菜品标准和厨师指令及时备料，高效完成打荷工作，保障出餐节奏顺畅 3.协助厨房物料整理与区域清洁，保持操作台、工具及冷藏设备整洁有序 4. 配合厨师长进行日常食材盘点，及时反馈库存及损耗情况 5. 严格遵守食品安全规范与后厨操作流程，落实生熟分开、标签标识等管理要求 任职要求： 1. 对餐饮行业有热情，能适应快节奏、高强度的工作环境 2. 具备基本刀工基础与食材识别能力，有相关岗位经验者优先 3.认真细致，责任心强，具备良好的团队协作意识与沟通能力 4.身体健康，持有有效健康证，无传染性疾病 5.学历不限，年龄18-45周岁，能接受早晚班轮岗安排

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