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职位描述[岗位职责] 1、负责后厨食材的清洗、切配、分装等准备工作，确保食材符合烹饪要求 2、协助厨师完成菜品制作过程中的打荷工作，包括调料准备、装盘摆盘等 3、按照标准操作流程进行食材预处理，保证出菜速度与质量 4、维护后厨工作区域的清洁卫生，严格执行食品安全规范 5、合理管理食材库存，做好每日食材的验收与保管工作 6、配合厨师团队完成其他临时性后厨工作任务 [岗位要求] 1、具有2年以上餐饮行业后厨配菜或打荷相关工作经验熟悉常见食材的处理方法和烹饪辅助流程 3、能适应高原工作环境，具备较强的体力与耐力 4、工作细致认真，具备良好的卫生意识和团队协作能力 5、遵守后厨操作规范，有较强的食品安全意识 6、能适应餐饮行业的工作时间安排，包括节假日排班

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岗位职责： 1.负责厨房日常清洁、餐具清洗消毒及后厨区域卫生维护，确保符合食品安全标准 2.协助厨师完成食材初加工（如择菜、洗菜、切配等）及物料搬运工作 3.按规范整理仓储物资，及时补充消耗品，保持操作间整洁有序 4. 配合完成餐前准备与餐后收尾，保障供餐流程顺畅高效 5.服从厨房主管安排，积极参与团队协作，遵守各项安全操作规程 任职要求： 1. 吃苦耐劳，身体健康，无传染性疾病，持有有效健康证 2.具备基本卫生意识和安全常识，能适应快节奏餐饮工作环境 3. 有餐饮行业相关经验者优先，无经验者可带薪培训 4.学历不限，年龄18-55周岁，男女不限 5.服从管理，责任心强，具备良好的沟通配合能力

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