1.按生产标准与工艺要求，对预处理后的肉鸡胴体进行精准分割，如分离鸡胸、鸡腿、鸡翅等部位，去除多余脂肪、筋膜及碎骨，确保分割部位完整、规格统一，符合企业或客户对产品的切割要求。 2.严格执行食品卫生管理规定，作业前穿戴无菌工作服、食品级手套等防护装备，定期清洁分割工具（如分割刀、剪刀）与操作台面，避免交叉污染，保证分割过程及产品卫生安全。 3.监控分割过程中的产品质量，挑拣出有异味、病变或存在外观缺陷的肉鸡部位，同时记录分割产量与质量情况，发现异常（如工具故障、原料问题）及时上报，保障生产效率与产品合格率。

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岗位职责： 1.按照生产计划和操作规程，完成指定工序的装配 2.正确使用和日常维护基础工装设备，及时报告设备异常情况 3.严格执行安全生产规范，佩戴劳保用品，保持作业区域整洁有序 4.配合完成质量自检与记录，确保产品符合工艺标准 5. 积极参与岗位技能培训与团队协作，服从工作安排与临时调配 任职要求： 1.年满18周岁，身体健康，无传染性疾病及职业禁忌症 2.学历不限，能识字读图、简单计算，具备基本沟通理解能力 3. 吃苦耐劳，责任心强，适应倒班或计件工作节奏 4. 有制造业普工/操作工经验者优先，无经验者可提供岗前培训 5.遵守企业规章制度，无违法犯罪记录，具备良好职业素养

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