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岗位职责： 1、负责火锅食材的准备与切割，确保食材新鲜、卫生； 2、根据菜单要求，准确配菜，保证菜品质量； 3、协助厨师团队，保持后厨工作区域的整洁与有序； 4、参与库存管理，及时补充所需食材，避免浪费。 任职要求： 1、具备基本的刀工技能，能够熟练处理各类火锅食材； 2、有餐饮行业工作经验，优先考虑； 3、工作认真负责，注重细节，有良好的团队合作精神； 4、身体健康，能够适应快节奏的工作环境。

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