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负责食堂餐具、厨具的分拣、初洗、精洗及消毒工作，确保餐具无油渍、无残渣、无异味，符合食品安全卫生标准。 按规范操作洗碗机、消毒柜等设备，定期检查设备运行状态，发现故障及时上报。 做好洗碗区域的日常清洁，包括洗碗池、操作台、地面、排水沟的清理，保持区域干燥整洁，杜绝积水积污。 妥善存放消毒后的餐具，分类摆放入保洁柜，避免二次污染；及时清理厨余垃圾，按要求分类投放。 配合食堂其他岗位完成餐具搬运、后厨辅助等工作，服从管理人员的工作安排。 严格遵守食堂卫生管理制度，按规定填写清洗消毒台账。 年龄：60岁以内，身体健康

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岗位职责： 1.负责餐厅后厨餐具、厨具的清洗、消毒及分类归位，确保符合卫生安全标准 2.协助整理洗碗间及周边区域，保持工作环境整洁有序 3.配合厨师团队完成食材初加工辅助工作（如择菜、清洗等） 4. 定期检查清洁用品库存，及时申领补充，保障日常作业顺畅 5.严格遵守食品安全操作规范，配合完成卫生检查与整改要求 任职要求： 1.年龄18-55周岁，身体健康，无传染性疾病，持有效健康证上岗 2.吃苦耐劳，责任心强，具备基本的卫生意识和团队协作精神 3.有餐饮行业洗碗或后勤工作经验者优先，无经验者可带薪培训 4.学历不限，能适应轮班制及节假日工作安排 5. 遵守劳动纪律，服从工作调配，注重服务细节

下午五点后擀一袋面或者半袋面，包工形式，擀完下班。

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