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公司直招曹路花园城保洁员 1.正式工 天天做，工作时间： 08:00---21:00（公区岗） 09:00---22:00 （卫生间岗） 招聘条件:男（58至62周岁）女（50-62周岁） 薪资福利：5200+200全勤/月（节日额外补贴200元） 2.夜班石材晶面养护工 工作时间：22：00-6：00（做六休一） 薪资福利：4500/月（节日额外补贴200元） 注意❗❗❗本项目不包吃住，公司提供冰箱微波炉 联系电话：朱经理（）

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切配工作是餐饮后厨的核心环节之一，主要围绕食材的预处理与搭配展开，为后续烹饪提供基础。 核心职责 1. 食材初加工：负责食材的挑选、清洗、去皮、去籽、去筋膜等基础处理。 2. 精准切割：根据菜品要求，运用不同刀法（如切、片、剁、剞等）将食材加工成丁、丝、片、块、段等标准形状。 3. 配料搭配：按菜谱规定，将主料、辅料、调料等按量搭配就绪，备好“料头”。 4. 食材管理：做好食材的分区存放、保鲜处理，把控食材损耗与卫生。 关键要求 • 刀工技术：具备扎实的刀工，保证切配形状均匀、大小一致，提升烹饪效率与菜品品相。 • 卫生规范：严格遵守后厨卫生标准，做到食材、刀具、砧板分类处理，避免交叉污染。

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学校食堂米线店上班，主要工作切菜煮米线