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1. 新品研发与风味开发 依托韩餐、西餐烹饪专业背景，深入调研市场主流韩式烤肉、炸鸡及西式牛排、猪排、意式调理肉、西式腌制肉等热销肉制品的风味趋势，结合大众消费偏好，独立完成新型调理肉制品、预制肉制品、腌制类与即食类肉制品的配方设计、口味调优、小批量试制等工作。 负责研发产品在风味定型、色泽呈现、口感质地、嫩度控制及腌制入味工艺方面的调试优化，解决特色风味在工业化生产中的适配难题，助力构建具有企业辨识度的产品体系。 将厨师手工烹饪流程转化为可复制、可量产、成本可控的标准化生产工艺，制定涵盖原料配比、腌制时间、滚揉参数、温控管理、油炸/烘烤/卤制工艺及锁鲜包装在内的完整生产规范。 针对量产过程中出现的口感差异、风味衰减、出品波动等问题，开展工艺改进，优化生产环节，提升成品率，降低损耗与制造成本。 定期对公司现有肉制品进行复盘分析，结合市场竞争格局与消费者反馈，对老化产品实施口味迭代、配方调整与工艺升级，改善口感体验、风味稳定性及保质期品质，增强市场竞争力。 协同品控团队制定产品企业标准、配料使用规范及感官评定标准，配合完成送检、合规备案与保质期验证等相关工作，确保产品符合国家食品安全法规要求。 持续开展线上线下商超、预制菜门店及餐饮供应链竞品调研，拆解爆款韩餐与西式肉制品的配方结构与加工工艺，输出系统性市场分析报告。 负责研发样品与竞品样本的留存、测试与品评管理，组织内部品鉴会议，收集销售、生产及管理层反馈意见，推动产品方案持续优化。 三、任职资格要求 具备2年及以上韩餐厨师、西餐厨师或西式烤肉、炸鸡类调理肉产品研发经验，熟悉各类韩式、西式肉制品的烹饪原理、风味组合、腌制技法与熟制方式；有食品工厂从事肉制品、预制菜、调理肉研发经历者优先考虑。 精通牛肉、猪肉、鸡肉等原料在嫩化处理、腌制渗透、风味注入及加热熟化等环节的技术要点，熟练掌握黑椒、奥尔良、韩式甜辣、蜜汁、烟熏、香草等主流中西式风味配方体系。 具备将厨房烹饪技艺转化为工业化生产流程的能力，了解肉制品滚揉、腌制、速冻、烘烤、油炸等生产设备及其配套工艺，可独立推进新品从试吃到规模化生产的全流程落地。 熟知食品安全生产规范及食品添加剂使用国家标准，能精准核算产品成本，在风味表现、品质保障与成本控制之间实现有效平衡。 拥有敏锐的味觉与嗅觉感知能力，具备较强的审美意识与口味创新能力；思维条理清晰，擅长数据记录与工艺归纳，执行力强，能配合生产车间完成新品试产与工艺调试任务；能适应阶段性加班与试产跟进工作，有食品厂研发岗位经验者优先。

岗位职责 1. 协助生产经理推进生产计划实施，将月度生产目标细化分配至各班组，监督班组日常作业执行情况，跟踪生产进度，确保产能按期达成。 2. 现场检查车间标准操作流程、卫生管理要求及安全作业规范的落实情况，及时纠正一线员工不合规操作行为，严格执行车间6S管理标准。 3. 负责生产现场人员调度、考勤核实与日常工作安排，协调各班组之间的工作衔接，保障各生产环节高效连贯运转。 4. 跟进生产设备的日常巡检与维护工作，发现异常及时报修并对接设备部门处理，降低因设备故障导致的停机时间。 5. 汇总生产过程中出现的质量异常、产能瓶颈等问题，第一时间反馈至生产经理，并参与整改落实，配合完成工艺优化与新产品试制任务。 6. 负责生产相关数据的收集整理与报表填报，准确提交每日产量、物料损耗、人员出勤等信息，协助生产经理开展数据分析工作。 7. 组织班组召开每日早会，传达公司生产安排与安全注意事项，定期开展班组级技能提升和安全教育培训。 岗位职责 1. 负责本班组生产任务的具体执行，依据生产计划合理安排组长与操作工开展作业，实时跟进班组生产进度，确保生产指标按时完成。 2. 监督本班组人员严格执行标准作业流程，落实车间卫生管理与安全生产制度，杜绝违规操作及环境卫生不达标现象。 3. 负责班组成员的考勤管理、岗位调配与日常作业指导，协助开展新员工实操培训，指导其掌握规范操作流程。 4. 管理班组内物料领取与使用过程，控制物料消耗，减少浪费，统计本班组的产量与损耗数据，并及时上报生产主任。 5. 主动识别并上报生产现场存在的设备异常、品质问题及安全隐患，积极配合相关部门完成整改处置。 6. 落实车间6S管理规定，负责本班组责任区域的清洁整理、工具定位存放及物料整齐摆放等现场管理工作。

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有人会内墙沙灰吗？ 1个厨房2个卫生间的墙地都需要做。

2026.5.20银川灵武市六化建化工厂项目： 劳务人工承包： 工程单项名称，大慨工程量如下： 加气块，抹灰，二次结构，地平等等 1加气块240商品灰体量1万方，抹灰20-21，商品灰，10万平方。二次结构在定，协调费在定。 1.地平，找平层约9万平方，2.路缘石约5千米左右。2.二次结构体量大在定。还有其他分项出来在定。 3.室内地平找平层量大商品灰10公分15公分18公分20公分不等，找平层8.5元，协调费在定。 4.路缘石规格35X15X80*石材，预制18*15*元米。协调费在定。等二次结构…… 注：前期进厂开始干协调费一次清。要求有劳务公司。只接待公司法人其他人免打搅谢谢合作！确定干签双方承诺保证书后安排进行。前期费用在谈。体量都大是商品灰，10公分找平层垫8.5元，路缘石石材的18一米，预制的15元一米，规格35X12X80*(地平，路缘石，）这两项可以内定……要求劳务公司直接法人对接，其他人免打搅谢谢合作！确定干和我签双方承诺保证书工队。

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