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岗位职责： 1.负责顾客迎宾、点单、上菜、席间服务及结账等全流程餐饮服务 2.保持餐区整洁有序，及时清理台面、补充餐具与物料 3. 主动观察顾客需求，提供礼貌、热情、细致的服务体验 4. 配合厨房与吧台高效协作，确保出餐与服务节奏顺畅 5. 如实反馈顾客意见，协助提升服务质量与客户满意度 任职要求： 1. 对服务行业有热情，形象端正，沟通表达清晰 2.具备基本服务意识与团队协作精神 3.能适应轮班制及节假日工作安排 4.无经验者可接受带薪培训，有餐饮服务经验者优先 5.身体健康，能胜任站立作业及适度体力劳动

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一、餐前准备 清洁与布置：打扫服务区域，擦拭桌椅，保持环境整洁；检查并摆放好餐具、菜单、调味品等。 了解当日信息：熟悉当日菜品、特价菜、缺货情况，以及厨房出餐时间等。 设备检查：确保点单系统、收银机、对讲机等设备正常运行。 二、接待顾客 迎宾与引导：热情迎接顾客，询问人数及需求，引导至合适座位。 递送菜单：及时提供菜单，并介绍特色菜品或推荐搭配。 解答疑问：耐心回答顾客关于菜品、口味、食材、过敏原等问题。 三、点餐与传菜 准确记录点单：使用点餐系统或手写下单，确认菜品、份量、特殊要求（如忌口、辣度）。 传达厨房需求：将订单及时传达给厨房，并协调出餐顺序。 核对与上菜：核对菜品与订单是否一致，正确上菜并报菜名，提醒顾客注意餐盘温度。 四、餐中服务 巡视与跟进：随时关注顾客用餐情况，及时添水、更换骨碟、清理桌面。 处理需求：响应顾客的额外需求（如加餐具、打包、调整空调等）。 问题处理：若出现上错菜、菜品质量问题，需冷静应对，及时与厨房或经理沟通解决。 五、结账与送客 核对账单：准确计算消费金额，提供明细账单。 收银与找零：支持现金、刷卡、移动支付等多种方式，确保钱款无误。 礼貌送别：感谢顾客光临，提醒带好随身物品，欢迎再次光临。 六、餐后收尾 清理桌面：收拾餐具，分类归位，擦拭桌椅。 补充物资：补齐餐具、纸巾、调味品等消耗品。 交接工作：与下一班同事交接未完成事项或特殊顾客需求。 七、其他职责 团队协作：与厨房、收银、保洁等同事密切配合。 维护形象：保持个人卫生，穿着统一制服，言行得体。

每天大量要日结工 沌口，奓山都有 160-180左右包吃包住 男女不限

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