1.负责餐具、碗筷、餐盘、厨具清洗、消毒、沥干、摆放归位2.做好洗碗间地面、水池、设备周边卫生，垃圾及时清理3.餐具分类收纳，损耗餐具及时上报4.配合后厨，完成简单辅助杂活，保持岗位整洁5.遵守后厨卫生、食品安全操作规范

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