岗位职责： 1.负责餐厅后厨餐具、厨具的清洗、消毒及分类归位，确保符合食品安全卫生标准 2. 协助保持洗碗间及周边区域整洁有序，及时清理残渣、积水和垃圾 3.检查餐具破损情况并如实登记，配合领班做好耗损报备与补充申领 4. 配合厨房其他岗位完成基础辅助工作，如食材初加工、物料搬运等 5.严格遵守操作规范与安全守则，杜绝因操作不当引发的安全隐患 任职要求： 1. 年龄18-55周岁，身体健康，无传染性疾病，持有效健康证上岗 2.吃苦耐劳，责任心强，具备基本的卫生意识和团队协作精神 3.有餐饮行业洗碗或后勤工作经验者优先，无经验者可带薪培训 4.学历不限，能适应轮班制及节假日工作安排 5. 遵守门店规章制度，服从工作调配，注重服务细节

食堂三餐洗碗

1. 负责所有餐具清洗：碗、盘、勺、漏勺、火锅盆、汤勺、夹子、水杯、后厨盛菜容器等；区分油污重的火锅器具单独处理。 ​ 2. 严格按流程：刮渣→浸泡→清洗→漂洗→消毒→沥干存放。 ​ 3. 做好消毒柜、洗碗机（如有）日常使用、清洁，记录消毒。 ​ 4. 餐具分类摆放，保持保洁柜干净、密闭，防止二次污染。 ​ 5. 洗碗间地面、下水道、垃圾桶、墙面、水池随时清理，无积水、油污、异味。 ​ 6. 及时回收前厅撤下来的餐具，不堆积，保障前厅餐具周转够用。 ​ 7. 餐具检查：洗好的餐具无油污、无残渣、无水渍、无异味，破损餐具挑出上报。 二、卫生与安全 1. 上班穿工服、戴围裙、橡胶手套，保持个人卫生。 ​ 2. 洗洁精、消毒液按配比使用，不混用，注意化学品安全。 ​ 3. 地面有积水及时拖干，防止滑倒。 ​ 4. 厨余残渣及时打包清运，不隔夜，避免滋生蚊虫。 ​ 5. 发现设备漏水、消毒柜故障第一时间告诉店长。 三、其他工作 1. 协助打扫后厨边角卫生，垃圾桶更换。 ​ 2. 下班前收尾：水池清空、地面冲洗、垃圾清走、消毒设备关闭、水电检查。 ​ 3. 服从店长安排，配合高峰期工作。 四、培训记录版（可直接打印+签字） 火锅店洗碗工岗位职责培训记录 培训主题：洗碗工岗位职责、清洗消毒规范 培训时间： 培训地点：火锅店后厨 培训讲师： 参训人： 培训内容： 1. 及时回收前厅餐具，清理食物残渣，分类清洗火锅盆、餐具、工具。 ​ 2. 执行标准流程：去渣→温水清洗→漂洗→高温/消毒液消毒→沥干入保洁柜。 ​ 3. 保证餐具干净无油、无残渍，破损餐具分拣上报。 ​ 4. 负责洗碗池、消毒柜、保洁柜、地面、下水道日常清洁。 ​ 5. 正确使用消毒用品，做好消毒，做好个人防护。 ​ 6. 高峰期保障餐具供应，下班做好水、电关闭，垃圾清理。 7.配合厨师长，各挡口同事完成工作内容

招聘室外保洁杂工、夜餐煮面洗碗工及绿化工，男女不限。室外保洁岗位要求年龄60周岁以内，其余岗位要求55周岁以内。薪资面议，招聘人数2名。工作地址位于神木店塔榆能集团杨伙盘煤电现场。

招聘绿化工人、杂工（夜餐煮面）、洗碗工及室外保洁岗位。绿化工人和室外保洁岗位男女不限，年龄要求在60周岁以内；杂工（夜餐煮面）和洗碗工年龄要求在55周岁以内。薪资待遇面议，招聘人数共3名。工作地址位于神木店塔榆能集团杨伙盘煤电现场。

岗位职责： 1. 负责餐厅后厨餐具、厨具的清洗、消毒及分类归位，确保符合卫生安全标准 2. 协助保持洗碗间及周边区域整洁有序，及时清理垃圾、水渍和油污 3. 配合厨师团队完成食材初加工辅助工作（如择菜、清洗等），提升后厨运转效率 4. 按规范操作洗碗机、消毒柜等设备，定期检查维护，发现故障及时报修 5. 严格遵守食品安全与操作规范，服从领班安排，保障高峰时段出餐节奏 任职要求： 1. 年龄18-55周岁，身体健康，无传染性疾病，持有效健康证上岗 2. 吃苦耐劳，责任心强，具备基本的卫生意识和团队协作精神 3. 有餐饮行业洗碗或后勤工作经验者优先，无经验者可带薪培训 4. 学历不限，能适应站立作业及早晚班轮岗安排 5. 遵守门店规章制度，服从管理，无不良从业记录

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招聘贤纳士：服务员工资3800加全勤200，休假两天，地址：航宇路弘景国际，

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