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岗位职责： 1. 负责餐厅餐具、厨具的清洗、消毒及分类归位工作 2. 保持洗碗间整洁卫生，定期清理设备及下水道，防止堵塞和异味 3. 配合厨房人员及时回收脏污餐具，保障高峰时段餐具供应 4. 正确使用洗碗机、消毒柜等设备，做好日常维护与简单故障报修 5. 严格遵守食品安全与操作规范，杜绝交叉污染 任职要求： 1. 工作认真负责，能吃苦耐劳，服从工作安排 2. 具备基本卫生意识和安全操作常识 3. 无传染性疾病，持有效健康证上岗 4. 有餐饮后厨工作经验者优先，无经验者可带薪培训 5. 身体健康，能适应站立作业及快节奏工作环境

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