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岗位职责： 1. 负责食材的清洗、切配、分装及预处理工作，确保规格统一、符合出品标准 2. 协助厨师完成菜品摆盘、装盘及出菜前的准备工作（打荷） 3. 保持操作台、刀具、砧板等用具清洁卫生，严格执行食品安全规范 4. 按需领用食材并做好日常损耗登记，协助控制成本 5. 配合厨房团队高效完成高峰时段出餐任务，保障流程顺畅 任职要求： 1. 热爱餐饮行业，踏实肯干，具备良好的服务意识和团队协作精神 2. 无学历限制，有相关配菜或打荷经验者优先 3. 身体健康，持有有效健康证，能适应快节奏厨房环境 4. 具备基本刀工基础和食材识别能力，学习能力强 5. 遵守厨房规章制度，注重卫生与安全操作

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