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餐厅服务员岗位职责 1.负责迎接和欢送顾客，引导顾客就座，为顾客提供热情、周到的服务。 2.及时向顾客介绍菜单内容、推荐特色菜品及饮品，解答顾客关于菜品的疑问。 3.准确记录顾客点单信息，快速传递至后厨，并根据顾客需求及时跟进上菜情况。 4.负责用餐过程中的台面整理，及时更换餐具、添加茶水、清理杂物，保持桌面整洁。 5.协助核对顾客消费账单，引导顾客完成结账流程，确保账单准确无误。 6.协助维护餐厅区域的环境卫生，包括地面、餐台、餐具等的清洁。 7.餐后负责餐桌的清洁、消毒工作，整理餐椅，为下一批顾客提供干净整洁的用餐环境。 8.配合其他岗位工作人员，共同完成餐厅的日常运营工作，服从上级安排的其他相关任务。

主要职责 ·欢迎与接待：以友好的微笑和问候迎接顾客，并引导至合适座位。 ·点餐服务：主动介绍菜单、每日特色和酒水，准确记录顾客点单并输入系统。 ·餐点与酒水输送：准确无误地将厨房出品的餐点和酒吧调制的饮品送至顾客桌上。 ·用餐服务：确保顾客用餐过程中的需求得到及时满足（如添加餐具、续水等），并关注用餐进度。 ·团队协作：与后厨、吧台和其他服务人员密切配合，确保服务流程顺畅高效。 ·收银结账：为顾客提供准确的账单，处理现金、信用卡、移动支付等多种付款方式。 ·清理与维护：在顾客离店后迅速清理桌面，并重新布置台面，保持就餐区域的整洁与安全。 ·顾客关系：积极处理顾客的询问、反馈和投诉，提升顾客满意度和忠诚度。 ·遵守规定：严格遵守所有食品安全、卫生和安全操作规程。

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