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外卖打包员的核心工作是按照订单要求，快速、规范地将餐品分装打包，同时做好核对与防护，具体职责和要求如下： 1. **餐品核对**：接单后对照订单明细，确认菜品、数量、规格是否准确，避免漏装、错装。 2. **规范打包**：根据餐品类型选择合适的餐具和打包盒，汤面类做好防洒漏处理（如封保鲜膜、用防漏盖），冷热餐品尽量分开打包，保证餐品送达时的品相和温度。 3. **附加服务**：按顾客要求配齐餐具、纸巾、调料包等赠品，贴好订单标签，标注清楚取餐号或顾客信息。 4. **效率与卫生**：在保证打包质量的前提下提升速度，适配高峰期出餐节奏；工作中需保持手部和打包区域干净整洁，遵守食品卫生规范。 5. **交接配送**：打包完成后将餐品移交外卖骑手，或放置到指定取餐区，做好交接记录（部分场景需要）。 这个岗位对体力要求不高，但需要细心、手脚麻利，能适应餐饮行业的高峰期节奏。

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