招聘金华万豪酒店长期洗碗工 工作时间： 15:00-23:30 工资待遇：18元/小时，每天保底8小时，超出算加班，节假日双薪。工资每月5号发放 其他要求：男女不限，60周岁以内，包吃不包住 报名电话/：

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岗位职责： 1.负责餐厅餐具、厨具的清洗、消毒及分类归位工作 2. 保持洗碗间整洁卫生，及时清理残渣、油污及垃圾 3.检查餐具破损情况，及时上报并做好登记 4.配合后厨同事完成食材初加工、器皿准备等辅助性工作 5.严格遵守食品安全与操作规范，确保卫生达标 任职要求： 1. 工作认真负责，能吃苦耐劳，服从安排 2.具备良好的卫生意识和团队协作精神 3.身体健康，无传染性疾病，持有效健康证上岗 4.有餐饮行业洗碗经验者优先，无经验者可培训上岗 5.学历不限，年龄18-55周岁，男女不限

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切菜、洗碗工身体健康、吃苦耐劳、干活麻利，有无经验均可。1.负责餐具清洗、消毒、收纳，后厨卫生打扫；2.食材分拣、清洗、切配，协助后厨备菜；3.服从安排，保持岗位干净整洁；薪资福利:2000元/月，包吃招工人数:1名工作地址:丹寨县龙泉镇建设东路14号

岗位职责： 1. 负责食材的清洗、切配、分装及预处理工作，确保符合菜品标准和卫生要求 2. 协助厨师完成出菜前的摆盘、传菜及台面整理，保障出餐效率与秩序 3. 严格按菜单和规格备料，及时补充食材，避免缺货或浪费 4. 保持操作区域整洁卫生，落实厨房5S管理及食品安全规范 5. 配合团队完成日常收档、设备清洁及物料盘点等工作 任职要求： 1. 吃苦耐劳，责任心强，具备良好的团队协作意识 2. 无经验者可培训上岗，有餐饮后厨工作经验者优先 3. 身体健康，持有有效健康证，能适应快节奏工作环境 4. 遵守厨房操作规范，注重食品卫生与安全 5. 学历不限，热爱餐饮行业，踏实肯干

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外卖店招聘餐饮学徒一名，有餐饮经验的优先安排。

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1、负责食堂食材的清洗、切配辅助工作； 2、保持食堂环境卫生，确保餐具和厨具的清洁与消毒； 3、协助完成食堂工作，有时需要包括打餐 4、参与食堂的节能、节水及食品安全管理； 5、完成上级交办的其他相关工作。

核心职责：负责根据订单标准，快速、准确地完成所有火锅菜品的切配、装盘与出品的全流程。 一、 食材预处理与切配 · 验收与储存：协助验收每日到货食材，检查新鲜度、规格。按“先存先用”原则分类存放，确保生熟分开。 · 粗加工：负责蔬菜、丸滑、豆制品等食材的清洗、去皮、去根等处理。 · 精加工/切配：按照《出品标准卡》切配食材： · 肉类：掌握牛羊肉卷、五花肉等的切片厚度与纹理，肉片完整不碎。 · 内脏类：腰片、毛肚、鸭肠等需切出标准尺寸，并保证口感爽脆。 · 蔬菜类：根茎类切片均匀，叶菜类大小一致。 · 丸滑类：虾滑、牛肉丸按要求分装或挤成球形。 二、 摆盘、出品与保存 · 标准摆盘：严格按标准装盘，确保形态美观、份量达标，并使用不可重复的垫叶、花草装饰。 · 快速配菜：接到订单后，按“先到先出”原则迅速配齐。注意区分不同锅底配菜差异，如牛油锅底配蒜泥、清汤锅底配枸杞等。 · 保鲜管理：提前备料时，所有裸露食材必须加盖保鲜膜或湿布保湿；加工好但未出品的食材立即冷藏。 三、 库存管理与成本控制 · 盘点与申购：每日营业结束或换班前盘点剩余食材，预估次日用量并向库管或厨师长提报。 · 控制损耗：精修边角余料，如萝卜皮可做泡菜、牛肉边角用于员工餐。对轻微瑕疵食材及时报告，优先作为特价菜品出售。 · 保质期检查：每天检查冰箱，处理存放超24小时的半成品，杜绝过期变质品出品。 四、 卫生与设备维护 · 区域卫生：保持切配台面、地面、水槽干净无油污。地面不湿滑、无异味。垃圾桶加盖且日产日清。 · 工具消毒：刀具、砧板、抹布每处理一种食材后需清洁消毒，按颜色区分功能（红/蓝/绿/白），严禁混用。每天收档后，所有工具放入消毒柜或浸泡消毒。 · 设备维护：每餐后清理冷藏/冷冻柜、切片机等设备，检查运转状态，发现异常立即报修。 五、 协作与安全 · 配合上菜：配好菜品按顺序整齐摆放在出菜口，与传菜员核对台号，提醒特殊要求（如“少冰”、“去叶留杆”）。 · 补位协作：高峰期协助洗碗、锅底配料等岗位；低峰期提前备料。 · 操作安全：正确使用切片机、刨肉机，安装防护装置。刀具传递时刀尖朝下，不使用时插在刀架或磁吸条上，严禁放在抹布下。