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岗位职责： 1.负责食材的清洗、切割、分装及预处理，确保配菜规格统一、符合出品标准 2.协助厨师完成菜品摆盘、打荷、传菜及台面整理，保障出餐效率与卫生规范 3.严格按菜单和标准食谱备料，控制损耗，做好物料申领与余料登记 4.保持操作区域整洁有序，落实厨房6S管理及食品安全操作要求 5.配合主厨完成临时性任务，如节日套餐备料、宴席支援等 任职要求： 1.学历不限，热爱餐饮行业，有责任心和团队协作意识 2.具备基础刀工与食材处理能力，有配菜/打荷经验者优先 3.身体健康，无传染性疾病，能适应快节奏、高温厨房环境 4.遵守操作规范，注重个人卫生与食品安全，持有有效健康证 5.吃苦耐劳，服从安排，具备良好的沟通理解能力