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因公司厂区食堂运营发展需要，现面向社会公开招聘食堂厨师长一名，欢迎经验丰富、责任心强的专业人才加入，具体招聘要求如下：一、岗位职责1.全面负责后厨运营管理：统筹食堂后厨日常生产、人员排班、出品质量、环境卫生、食材加工、菜品搭配等全流程工作，规范后厨作业标准，保障食堂日常有序运营。2.成本与毛利管控：精通食堂成本核算，负责每日、每月食材损耗统计、菜品定价管控、后厨毛利核算与成本优化，合理控制食材浪费，制定降本增效方案，保障食堂营收达标。3.菜品研发与品质把控：结合厂区员工用餐需求，定期更新菜品、调整餐食口味，保障团餐菜品营养均衡、干净卫生、性价比高，提升员工就餐满意度。4.安全合规管理：严格落实食品卫生安全、消防安全、后厨设备安全管理制度，定期检查后厨设备、食材存储、操作规范，杜绝食品安全隐患，符合餐饮卫生检查标准。5.人员管理培训：负责后厨团队的日常管理、工作分配、技能指导与考核管理，营造规范、高效的工作氛围。6.日常台账与对接工作：熟练使用电脑完成简单办公操作，配合甲方及公司完成各项检查与工作对接。二、任职要求1.从业经验：具备10年及以上餐饮后厨从业经验，有大型厂区、工厂团餐后厨全盘管理，有厨师证优先，熟悉工厂千人团餐运营模式。2.专业能力：精通团餐后厨整体运营，熟练掌握食堂成本核算、毛利分析、损耗管控核心工作，有成熟的后厨降本、品控、管理经验。3.技能要求：能够熟练操作电脑，完成表格登记、数据统计、台账整理、报表填写等基础办公工作。4.素养要求：熟悉食品安全法律法规，持有有效健康证，责任心强、执行力强，具备优秀的统筹管理能力、成本管控意识和团队管理能力。5.工作作风：吃苦耐劳、踏实稳重，能适应厂区食堂工作节奏，服从公司合理管理安排。三、薪资待遇1.薪资面议，根据个人资历、管理能力及工作经验定岗定薪，薪资优厚。2.待遇完善，提供稳定工作岗位、带薪假期、节日福利，团队氛围良好。3.长期稳定项目，工作环境稳定，发展空间充足。四、联系方式联系电话：

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