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岗位职责： 1. 负责酒店餐具、厨具的规范清洗、高温消毒及质量检查，确保符合食品安全与卫生标准。 2. 熟练操作消毒柜等设备，按流程完成清洗、消毒、烘干、归位全流程作业。 3. 分类整理洁净餐具并及时补充至指定区域，保持洗碗间及周边工作区整洁、有序、无积水杂物。 4. 每日清点餐具损耗，如实登记破损、遗失情况并及时上报，协助做好物资台账管理。 5. 配合厨房团队完成地面清洁、垃圾清运、设备表面擦拭等辅助性卫生保障工作。 任职要求： 1. 身体健康，能胜任站立作业及适度体力劳动，无传染性疾病，持有效健康证上岗。 2. 责任心强，细致耐心，能严格遵守卫生操作规程和酒店安全管理制度。 3. 具备基本沟通能力与团队协作意识，服从排班安排，适应酒店餐饮高峰时段工作节奏。 4. 有餐饮后厨清洁经验者优先，无经验者可提供岗前带教培训。 5. 学历不限，年龄18-55周岁，踏实肯干，稳定性好。

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