岗位职责： 1.负责餐厅餐具、厨具的清洗、消毒和分类存放，确保卫生达标 2.保持洗碗区域整洁有序，及时清理垃圾和残渣，维护良好的工作环境 3.配合厨房工作人员完成餐前准备和餐后收尾工作，提高运营效率 4.按照标准操作流程使用洗碗设备，节约用水用电，降低损耗 5.定期检查清洁用品库存，及时上报补充需求，保障日常使用 任职要求： 1.年龄18-57岁，身体健康，能适应餐饮行业工作节奏 2.有无经验均可，愿意学习基本清洁与消毒流程 3.工作认真负责，具备良好的卫生意识和团队协作精神 4.能够在高强度环境下持续作业，服从工作安排 5.持有有效健康证者优先录用

服务员，门迎，传菜，打锅，小料，配菜，洗碗

岗位洗碗工 工资5000+200 工作时间11.30-11.30 周一到周五中午休息2小时 周六日看运营状态 宿舍距离工作地1公里洗衣机空调网配套齐全

一、食材准备与加工（“切”和“配”） 这是最主要的工作，包括： 1.初加工处理： ◦蔬菜类：择菜、去皮（如土豆、胡萝卜）、清洗、浸泡、去除不能食用的部分。 ◦肉类：解冻、清洗、进行简单的分割（如将大块肉切成大块备用）。 ◦家禽类：清洗。 2.切削改刀： ◦根据厨师要求和菜品标准，将食材切成不同的形状，如： 块：滚刀块、方块 片：柳叶片、菱形片、薄片 丝：肉丝、姜丝、萝卜丝（要求粗细均匀） 条、丁、末、蓉等。 ◦熟练掌握切配技巧，保证大小、厚度均匀，以确保食材受热均匀，成熟度一致。 3.腌制入味： ◦根据配方，对肉类、禽类等食材进行初步腌制，加入料酒、盐、淀粉、酱油等调料，为烹饪做准备。 4.预制调配： ◦准备一些常用的复合调味料，如姜蒜水、椒盐、酱料等。 ◦提前泡发干货，如木耳、香菇、粉丝等。 二、准备工作与后勤杂务（“杂”） 这部分工作保证了后厨的正常运转： 1.接收与储存： ◦协助厨师或采购验收送来的食材，检查新鲜度和质量。 ◦将验收好的食材分类、整理，放入冰箱或仓库正确储存，遵循“先进先出”原则。 2.区域清洁与维护： ◦开工前：打扫切配区域卫生，准备好砧板、刀具、容器。 ◦工作中：随时保持操作台面清洁，处理掉垃圾和废料，做到“随手清”。 ◦收工后： 彻底清洗所有工具（刀、砧板、盆、筐等），并消毒。 清洁地面、水沟、墙壁、货架，确保无油污、无杂物。 清理垃圾桶并更换垃圾袋。 3.设备维护： ◦正确使用和简单维护切片机、绞肉机等设备，使用后及时清洗。 4.辅助厨师： ◦根据厨师要求，将切配好的食材按“每份菜”的量分装好，放在炒锅师傅方便拿取的位置。 ◦传递工具、搬运货物等临时性工作。

切配打荷有工作经验学徒也可以

切配配菜做好食品安全工作，本岗位卫生清洁

上海餐饮后厨招聘 一、招聘岗位&薪资 1. 炒锅：6000-8500元/月（有经验、动作麻利） 2. 配菜中小工：5500-6300元/月 3. 打荷：4800-5300元/月（无经验可带，大叔阿姨均可） 4. 面点大工/中工/小工学徒：4800-7000元/月（按能力定薪） 二、工作地点 -杨浦：淞沪路333号中环国际大厦 -普陀：长寿路401号亚新生活广场 -浦东：张杨路1689号远东大厦 三、福利待遇 -底薪+绩效，工资不拖欠 -过年在岗享三倍工资+红包，不放假 -月休4天，可攒假调休 -管吃管住，宿舍近门店，每天工作10小时 四、联系方式 -厨房岗（炒锅/切配/打荷）：（微信同号） -面点岗：（微信同号）

打荷或者切配，根据菜肴品种和品质要求，把主辅料进行搭配

日常工作协助浦东商场店： 招聘：切配小工两名5500-6000 福利：国定节假日，包吃住。月休四天。 要求爱干净18到40岁大哥大姐都可以，要有团队意识，过年不放假（看清楚） 电话：。微信：.张

在附近找一台钻机，地点在舟山市普陀区桃花镇。用115钻头打孔，修旅游公路，钱准，项目部直接打到账户，最少干几个月。 电话、

普陀区长寿路招聘冷菜大工一名，工资8000+提成，要求会烧会切，月休4天，大酒店比较稳定，工资准时发，不拖，住宿走路五分钟，待遇不错，过年不回家，王

上海普陀招聘： 收银员2名 工资：6000/月 月休四天 法定假日补休 全勤奖 营业额提成 年终奖 做满一年7天年假 要求：18-40 要有美团系统和本帮菜海鲜店经验 平台

白班或者住家都可以 工作地址:普陀区泸定路555弄 早8晚6 8500~9000做六休一 做饭好吃，勤快主动，卫生习惯好，做饭保洁，180平，六口之家，附带搭手照顾双胞胎宝宝，宝宝白天上幼儿园 55岁以下

招聘传菜员2名工作是高峰期打堂食外卖的菜，跟传菜收台，工资5000包吃包住，一天三餐饭，月休4天，地址：上海市普陀区长寿路1080号榕港海鲜 .电话. 联系人：刘主管

洗碗工，3 工作地址:北一电厂 工资4000

银川市西夏区军区招聘一个洗碗工，每月工资3000元，每月休息4天，年龄六十岁以下，管吃，管住，联系电话

招聘 副厨一名，工资面议 服务员一名，工资3600十200满勤十提成十3天工休 洗碗工一名，工资3000十2天工休。 地址：鞍山湖南欧洲小镇东南门 电话：

招聘 服务员:2名 洗碗阿姨:1名 配菜阿姨:1名 烧烤师傅:1名 炒菜师傅:1名（不用太专业会简单的炒锅即可） 上班地址:丽江古城，狮子山夜市附近 以上岗位，包吃不包住 有意者联系:（同步）

刷碗工资3200满勤300 一个月四个半天休息 早十晚十点半 休息两个小时

入职要求：45岁以下，相貌端正，男女不限；人品正直，无不良嗜好；具有一定餐饮经验，能够接受排班和岗位调整。 薪资待遇：包吃住，5000元一个月，月休4天。有一定的晋升空间，能力突出者可往后厨主管，店长及合伙人方向晋升。 工作内容：开档，熬汤，配菜，出餐，后厨卫生维护，以及店长安排的其他简单工作。 工作地点：上海市静安区恒通路318号凯德星贸商场

按标准备餐，出餐负责客人餐品制作 不会没关系，会教，只要你肯干就行

后厨配菜

大学食堂小吃档口招聘厨工勤杂工，工资5000-5500.包吃包住，月休2天不休补工资，暑假不放假，有吃苦耐劳想做的可电话联系

上海火锅店招聘 厨房主管7-8k 厨工学徒洗碗工5-6k 包吃住月休4天 宿舍走路10分钟(热水器洗衣机空调无线网)设备齐全 过年不放假，长期稳定连锁店内部晋升空间大。 联系电话:吴微信同号

川菜连锁店现招聘 荷王：5000-7000 蒸箱：4800-7000 打荷学徒：4800～5500 切配：5500-6500 凉菜小工、中工：5500-6500 公司包带训，薪资视个人能力而定！ 1、工资： 基本资薪+全勤奖+门店绩效奖金+丰厚伯乐机制奖励 2、福利： 生日礼券，月公休4天，公司团建，年终福利、工龄奖金，眼高手低的勿扰. 工作地点，上海普陀区安远路546号。唐厨，同步

招穿串工

工作要求：切配洋葱，西芹，娃娃菜等；腌制鸡腿肉，配煲，打煲，制煲；其他厨房相关工作。乐于学习，手脚麻利。能适应快节奏工作。 工作待遇：薪资5000-7000，一个包住宿名额。 工作时间：8-19，9-20，11-22;14-16轮休1小时，周休1-2天。

炒粉拌粉打包，操作简单易学

勤快能干应变能力强

招切配两名工资5000到6000，烧煲2名工资5500到6500，要有一定的经验，来了店里可以