包吃做过洗碗工需要过年不回家的 可兼职 用过洗碗机 岗位职责： 1.妥善分类和存放餐具，确保餐具的清洁和安全。 2.遵循正确的洗碗流程，包括但不限于清洗、消毒、检查和存放。 3.及时处理餐具破损问题，确保餐具的质量。 4.检查餐具的完好无损，确保餐具的良好状态。 5.负责对贵重餐具的特殊处理和保管。 任职要求： 1.具备良好的工作态度和责任心。 2.能够遵守工作流程，确保工作质量。 3.有良好的团队合作精神和沟通能力。 4.对工作环境的清洁和维护有一定的认识。 5.有能力处理突发状况，确保餐具的安全。 6.服从安排，听从管理

岗位职责： 1.负责厨房内食材清洗、切配、餐具清洁及后厨卫生整理等基础工作 2. 协助厨师完成备餐、传菜、收台及厨余垃圾处理等日常杂务 3.严格遵守食品安全规范，保持操作区域整洁有序，配合完成卫生检查 4.按时到岗，服从厨房主管工作安排，保障后厨运转顺畅高效 5.妥善保管厨具、物料，发现损耗或异常及时上报 任职要求： 1.吃苦耐劳，身体健康，无传染性疾病，持有有效健康证 2.具备基本卫生意识和团队协作精神，能适应餐饮行业工作节奏 3. 有餐饮后厨工作经验者优先，无经验者可带教培养 4.学历不限，年龄18-55周岁，男女不限 5.遵守规章制度，服从管理，责任心强，无不良从业记录

有经验者优先

要求： 1.年龄57岁以内， 2.有健康证 工作时间:10-22点，中间休息两小时，月休四天，包吃住，

薪资27-30元/小时，月结。上班时间12点到16点

要求工作认真负责

闵行华漕招聘洗碗阿姨一名，包吃住，月休三天，电话

洗碗工，包吃包住，上班12小时，工资4500元

早晚班，半个月倒班，月休四天。洗碗洗菜打扫卫生。年龄不限，吃苦耐劳！工资面议

一、食材准备与加工（“切”和“配”） 这是最主要的工作，包括： 1.初加工处理： ◦蔬菜类：择菜、去皮（如土豆、胡萝卜）、清洗、浸泡、去除不能食用的部分。 ◦肉类：解冻、清洗、进行简单的分割（如将大块肉切成大块备用）。 ◦家禽类：清洗。 2.切削改刀： ◦根据厨师要求和菜品标准，将食材切成不同的形状，如： 块：滚刀块、方块 片：柳叶片、菱形片、薄片 丝：肉丝、姜丝、萝卜丝（要求粗细均匀） 条、丁、末、蓉等。 ◦熟练掌握切配技巧，保证大小、厚度均匀，以确保食材受热均匀，成熟度一致。 3.腌制入味： ◦根据配方，对肉类、禽类等食材进行初步腌制，加入料酒、盐、淀粉、酱油等调料，为烹饪做准备。 4.预制调配： ◦准备一些常用的复合调味料，如姜蒜水、椒盐、酱料等。 ◦提前泡发干货，如木耳、香菇、粉丝等。 二、准备工作与后勤杂务（“杂”） 这部分工作保证了后厨的正常运转： 1.接收与储存： ◦协助厨师或采购验收送来的食材，检查新鲜度和质量。 ◦将验收好的食材分类、整理，放入冰箱或仓库正确储存，遵循“先进先出”原则。 2.区域清洁与维护： ◦开工前：打扫切配区域卫生，准备好砧板、刀具、容器。 ◦工作中：随时保持操作台面清洁，处理掉垃圾和废料，做到“随手清”。 ◦收工后： 彻底清洗所有工具（刀、砧板、盆、筐等），并消毒。 清洁地面、水沟、墙壁、货架，确保无油污、无杂物。 清理垃圾桶并更换垃圾袋。 3.设备维护： ◦正确使用和简单维护切片机、绞肉机等设备，使用后及时清洗。 4.辅助厨师： ◦根据厨师要求，将切配好的食材按“每份菜”的量分装好，放在炒锅师傅方便拿取的位置。 ◦传递工具、搬运货物等临时性工作。

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岗位职责： 1.负责餐厅后厨餐具、厨具的清洗、消毒及分类归位，确保符合食品安全卫生标准 2. 协助保持洗碗间及周边区域整洁有序，及时清理垃圾、水渍和油污 3.配合厨师团队完成食材初加工辅助工作（如择菜、洗菜等），提升后厨协作效率 4.按规范操作洗碗机、消毒柜等设备，定期检查维护，发现故障及时报修 5.严格遵守厨房安全操作规程，注意防滑、防烫、防割伤，保障自身及他人安全 任职要求： 1.年龄18-55周岁，身体健康，无传染性疾病，持有效健康证上岗 2.吃苦耐劳，责任心强，具备良好的卫生意识和团队协作精神 3.有餐饮行业洗碗或后勤工作经验者优先，无经验者可带薪培训 4.学历不限，能适应轮班制及节假日工作安排 5. 遵守餐厅各项规章制度，服从工作调配，注重职业素养

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岗位职责： 1.负责厨房内食材清洗、切配、餐具清洁及后厨卫生整理等基础辅助工作 2. 协助厨师完成餐前准备、餐中配合及餐后收尾，保障出餐流程顺畅 3. 按规范分类存放食材与物料，定期检查保质期，杜绝浪费与安全隐患 4.遵守食品安全操作规范，保持个人卫生及工作区域整洁达标 5.配合店长完成临时性杂务，如搬运物资、简单设备维护等 任职要求： 1.吃苦耐劳，身体健康，无传染性疾病，持有有效健康证 2.服从安排，具备基本沟通能力与团队协作意识 3. 有餐饮行业厨工/杂工经验者优先，无经验者可带薪培训 4. 学历不限，初中及以上文化程度，能适应轮班与快节奏工作环境 5. 爱岗敬业，注重细节，对食品安全与卫生标准有基本认知

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