一、餐具清洗核心规范 1. 残渣预处理：所有餐具必须先刮净食物残渣、油污，严禁直接带渣清洗，防止堵塞水池、洗碗机管道；火锅锅底、重油餐具单独浸泡，再进行清洗。 2. 清洗流程标准：严格执行一刮、二洗、三冲、四消毒、五保洁流程，不得省略任何环节；手工清洗用温水搭配专用洗洁精，彻底去除油污，保证餐具无油、无渣、无异味、无食物残留。 3. 分类清洗要求：餐具、厨具、酒具、火锅锅具分开清洗，避免交叉污染；易碎餐具轻拿轻放，减少破损，破损餐具及时单独存放，禁止继续使用。 二、消毒卫生硬性规范 1. 消毒标准：清洗后餐具必须全部消毒，采用高温蒸汽/沸水消毒≥15分钟，或按比例使用食品级消毒液浸泡，严禁未消毒餐具直接入库。 2. 保洁要求：消毒后餐具沥干水分，立即放入密闭保洁柜存放，禁止露天堆放、二次污染；保洁柜每日提前擦拭消毒，不得存放杂物、私人物品。 3. 区域卫生：洗碗间随用随清洁，地面及时拖干积水、油污，防止滑倒；水池、操作台随时冲洗，每日彻底刷洗去油污；垃圾随满随倒，每日营业结束彻底清理，杜绝异味、蚊虫滋生。 三、设备工具使用规范 1. 洗碗机操作：严格按照设备流程操作，餐具规范摆放，定期清理洗碗机滤网、残渣槽；发现设备故障、漏水、断电，立即停止使用并上报，不得私自拆卸维修。 2. 清洁工具：专用抹布、刷子分类使用，严禁混用；清洁工具用完后清洗消毒，定点悬挂摆放，不与餐具接触；洗洁精、消毒液单独存放，远离餐具，避免误食、污染。 四、安全与纪律规范 1. 水电安全：操作时避免水花溅入电源插座，下班前务必关闭所有水龙头、设备电源、灯光，排查漏水漏电隐患。 2. 食品安全：严格遵守餐饮卫生要求，不使用过期、不合格清洁用品；不将未清洗、未消毒餐具直接给到前厅使用，坚守食品安全底线。 3. 服从管理：听从负责人安排，按时完成清洗、消毒、收尾工作；爱护店内餐具、设备，人为损坏需照价赔偿。 五、餐前餐后必做规范 1. 餐前：检查消毒设备、清洁用品是否齐全，提前清洁工作区域，备好保洁柜。 2. 餐后：彻底清洗所有剩余餐具，全面清洁设备、区域、工具，整理归位所有物品，确认水电关闭后方可离岗。 这份重点规范简洁好记，需要我把它整理成精简短句版，方便贴在洗碗间随时查看吗？

洗碗，日常清理

中午两个半小时刷碗11：30-14：00 25一个小时一天两个半小时

活轻松、老板人好

18岁以上，55以下能吃苦耐劳上六休一周末，周天不休息

招聘：洗碗大姐，地址：北京市昌平区回龙观风光雅园

招洗大姐碗工一名 踏实 勤快 工资面议。

每周休息一天，8到10小时。一年工作10个月上班，寒暑假合休息一个月。工资3500元到3800元

每天负责菜品粗加工，改刀，装盘 洗碗工每天负责把所有餐具洗完摆放到指定位置

一个月四天休息工资，4500加200全勤奖

绿化种植岗位，工作地址位于昌平区君和山庄。每天工作8-9小时，月工资2800-3000元。年龄要求18-65岁。

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风电配件部库房招聘工作地点北京昌平南口产业园大专学历税前8-9k有叉车证优先详情联系我

招聘保洁绿化员，年龄要求18-65岁。 工作内容为保洁绿化，工作较为辛苦，要求能吃苦耐劳。 每天工作8-9小时，月工资2800-3000元，提供食宿。 工作地点位于昌平区。 应聘者需先发送照片和资料，合适后再报到。 招聘人数为10人，考勤周期为1个月。

康文福葱花饼砂锅铺工程学院店洗碗工一名服务员2名后厨2名工资面议

然宝尊品【手工削面•鲜炒鸡】正式入驻内蒙古乌兰察布丰镇市新城区，然宝尊品刀削面【丰镇店】招聘以下岗位：削面师傅3名：工资7000起（两天休）店长1名：女士，工资3000起1000绩效总营业额提成。有经验者，有能力者优先。服务员两名：女士，工资3000起。（两天休）刷碗撤台阿姨1名：工资3000起。（两天休）（男生有宿舍，女生没有，最好是丰镇本地的）寻求志同道合的师傅助力店铺发展。联系电话：同步。具体见面详谈。

璞院门招聘洗碗一名，男女不限，工资4000有寝室，厨房砂锅帮厨阿姨一名工资3500以上人员包吃住联系电话

高薪诚聘服务员底薪3500+满勤300+带薪休息2天+绩效工资+酒水提成服务员综合工资4000以上传菜员底薪3500+满勤300+带薪休息2天+绩效工资刨肉师傅底薪3700+满勤300+工龄工资+带薪休假2天+绩效工资抓菜底薪3300+满勤300+带薪休息2天+绩效工资洗碗工底薪2700+满勤300+带薪休息2天+绩效工资长期小时工：1名联系电话：地址：龙江县世茂华府北门西侧

盛世大酒店招洗碗工一名，工资3200元月休三天，不跟班洗完就走，每个月15号发工资，手机号，

岗位职责： 1. 负责前厅顾客接待、桌椅整理、餐具回收及环境维护，展现亲切微笑与主动服务意识 2.熟练操作收银系统，准确完成结账、开单及账款核对，确保资金与数据零差错 3. 高效配合后厨传菜，把控出品时效与服务动线，提升顾客用餐体验 4. 协助物料清点、库存登记及日常运营支持，服从门店统一调度与管理 5. 积极参与公司组织的带薪培训与考核，向高级综合岗、储备运营岗稳步发展 任职要求： 1. 学历不限，具备良好服务意识、责任心及抗压能力，适应快节奏工作环境 2. 无经验要求，欢迎应届生及转行人员，公司提供系统化带薪岗前培训 3.形象整洁大方，沟通表达清晰，富有亲和力与团队协作精神 4.接受轮班制（含早晚班、节假日），能长期稳定发展并认同品牌文化 5.具备基础推销意识，乐于主动介绍菜品与活动，传递温暖服务价值

一、招聘岗位： ［服务员］ 岗位职责： 1、根据顾客的需要，及时提供服务与帮助； 2、会点餐并推荐介绍店内产品，负责自己区域内卫生和顾客满意、如:及时为顾客提供餐具、倒水、提供围裙等餐中给锅底加汤、撇沫、清理台面卫生等 ［迎宾员］ 岗位职责： 1、微笑迎客、送客，热情服务，及时介绍餐厅菜品及优惠活动，吸引顾客进店就餐。 2、维护区域内环境卫生为顾客提供良好的餐前服务。 3、顾客等位时安抚顾客、引领顾客排队取号、有序进店就餐 ［传菜员］ 1、按照指定台位在要求时间内准确上锅、上菜，并给顾客介绍特色菜品及涮煮时间等； 2、根据服务员和顾客餐中需求，及时提供服务与帮助； 二、福利待遇 1、综合薪资迎宾员5500-6500元/月，服务员：4800-6000元/月，传菜员4800-5500元/月 每月15号准时发工资， 2、每月休息4天，免费聚餐吃火锅、每月集体过生日，。节假日福利，春节给每位员工发放现金红包， 3、包食宿：免费三餐，免费提供工装，免费师傅带训，面试通过可免费提供住宿，环境优越的店面附近小区，步行不超过15分钟。（宿舍配备：wifi、空调、电视、洗衣机、热水器、吹风机等 三、发展空间： 1、运营管理成长路径： 基层岗位学习--优秀员工--主管--店长 主管月薪：6-9k/月 2、职能成长路径： 基层岗位学习--优秀员工--公司职能--部门经理--部门总监 四、任职条件： 1、18-35周岁，男女不限； 2、能吃苦耐劳，有敬业精神，喜欢餐饮行业； 3、身体状况符合国家餐饮行业标准要求，无不良嗜好和行政记录，无明显纹身伤疤； 4、形象气质佳，语言表达能力好，反应灵活，性格外向。 工作地点：北京市昌平区超级合生汇地下二层

服从安排，认真踏实

负责麻辣香锅的煮菜，捡菜盒子，堂食盘子的清洗等

岗位职责： 1. 在师傅指导下学习商品制作，结账等环节 2. 协助厨房完成食材清洗、切配、摆盘等基础工作 3. 维护餐厅环境卫生，确保桌椅、餐具、操作区域整洁有序 4. 观察并记录顾客反馈，协助提升服务质量 5. 参与日常培训与考核，持续提升专业技能和职业素养 任职要求： 1. 对餐饮行业有热情，愿意从基层做起，学习态度积极 2. 身体健康，能适应快节奏工作环境及轮班安排 3. 具备良好的沟通能力与服务意识 4. 无经验要求，学历不限，欢迎应届毕业生及转行人员 5. 遵守职业规范，服从管理，有团队协作精神

日常洗碗，清洁

招聘前厅服务员1名要求：年龄18-35岁，形象气质佳；性格开朗，热情主动，有餐饮服务员经验者优先，无经验者可提供带薪培训。薪资：5000月休四天招聘洗碗/1名）底薪6000要求：吃苦耐劳，手脚麻利，讲究卫生，服从后厨安排联系方式

餐厅服务员职位要求： 1. 形象好，气质佳，18-50周岁； 2. 普通话标准流利，语言表达能力和沟通能力强； 3. 有经验者优先；管理人员职位要求： 1、高中以上学历，有2年以上餐厅管理经验者优先；2、25-45岁，善于与人沟通，语言表达能力强。薪酬福利待遇：岗位基本工资＋全勤奖+各种福利，以上岗位一经录用，公司免费提供食宿。5000-10000 地址：立水桥店，朝阳传媒大学店，房山店，海淀五道口店，亦庄店，通州万达店

早班：10.00-10:00，中间休息2小时 晚班：下午1.30-凌晨1.30，中间休息2小时 店员：5700+300全勤 负责穿串，炸串。每个月休息2天，不供吃住。 年龄要求，18-45岁 招聘兼职 每周五至周日 下午6点到凌晨1点半 工资120元，每天。

招聘服务员，身体健康，没有劣迹眼中有活儿，手脚快捷。服从团队管理。