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1.负责食堂餐具、厨具的消毒工作，严格按照消毒流程和标准操作，确保消毒效果 2.负责消毒设备（消毒柜、紫外线消毒灯、高温消毒池等）的日常检查和维护，确保设备正常运行 3.监控消毒过程中的温度、时间等关键参数，做好消毒记录，确保符合食品安全标准 4.配合洗碗工做好餐具清洗后的消毒衔接工作，确保餐具清洗消毒流程连贯高效 5.负责消毒后餐具的保洁工作，确保餐具存放环境清洁、干燥，避免二次污染 6.定期对消毒设备进行清洁和保养，延长设备使用寿命，发现故障及时上报维修 7.严格遵守个人卫生规定，穿戴工作服、工作帽、手套等，确保个人卫生达标 8.保持消毒区域环境卫生，及时清理垃圾和污水，做到地面干燥、无积水

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