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岗位职责： 1.负责食材的清洗、切割、分装及预处理，确保配菜规格统一、符合出品标准 2.协助厨师完成菜品摆盘、装盘及出菜前的准备工作（打荷），保障上菜效率与美观度 3.严格把控食材新鲜度与卫生安全，及时清理操作区域，落实厨房5S管理要求 4.根据菜单需求提前备料，合理控制损耗，协助库存盘点与物料申领 5. 配合主厨完成临时性任务，如节日套餐准备、宴席支援等，具备良好的团队协作意识 任职要求： 1. 对餐饮行业有热情，吃苦耐劳，能适应快节奏厨房工作环境 2.具备基础刀工与食材处理能力，有配菜/打荷相关经验者优先 3.注重个人卫生与操作规范，持有有效健康证 4.学历不限，年龄18-45周岁，无不良从业记录 5.具备基本沟通能力，服从安排，责任心强