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招聘：兽医 薪资：4k--5k 兽医1名，具有相关专业知识及工作经验，工作细心负责，吃苦耐劳，4500元/月以上。

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黄焖鸡米饭师傅一名，有工作经验。能吃苦耐劳。包吃包住。

水产员 (能接受杀鱼及虾蟹类海鲜） 1.对于水产等暂养； 2.负责水产设备维护； 3.负责水产品的处理：按客户实际需要做好对应的处理； 4.负责整体杀鱼台的卫生保持工作及地面、水道等； 5.负责水产物料的申领以及其他协助工作； 6.能对水产品活力、品相进行分辨后判断是否可售卖； 1.可接受水产品宰杀工作； 2.有水产品相关经验者优先（经历包含不限于生鲜超市、酒楼等）； 3.有较强的责任心和服务心态； 4.学习后可熟练进行水产品的养殖环境调配。 水产员 上班时间：6:30-18:30，8:30-20:30排班制月休4-6天 综合薪资7500-9000元/月左右 法定节假日三薪

厨师会川湘菜师傅

晚餐和宵夜

一、菜品制作 •按标准完成烹饪：根据菜单、食谱或顾客需求，严格把控食材配比、调味和烹饪流程，确保菜品口味、色泽、摆盘符合餐厅标准。 •把控出品质量：对成品进行口感、外观检查，杜绝不合格菜品上桌，维护食堂口碑。 二、食材与厨房管理 •食材处理与储备：负责食材的清洗、切配、腌制等预处理工作，合理规划食材用量，避免浪费；定期检查库存，确保食材新鲜度，及时申购短缺物资。 •厨房设备维护：正确使用和保养炉灶、烤箱、冰箱等厨房设备，发现故障及时报修，保障操作安全和效率。 •卫生与安全管理：严格遵守厨房卫生规范，定期清洁操作区域、厨具及餐具，确保符合食品安全标准；执行防火、防烫等安全操作流程，避免事故发生。 三、协作与流程配合 •与团队协同作业：与配菜师、学徒、帮厨等密切配合，合理安排备菜顺序，确保出餐节奏顺畅，满足高峰时段需求。 •参与成本控制：协助管理食材损耗，优化烹饪流程以降低能耗，配合餐厅完成成本核算与利润目标。 四、其他职责 •遵守制度规范：服从餐厅管理安排，参与例会，反馈工作中遇到的问题并提出改进建议。 要求： 会开菜谱、核算成本 薪资：面议，试工后可根据试工结果面谈

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