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厨师 年龄50岁以下，身体健康；责任心强，吃苦耐劳，具备团队协作精神；有餐饮行业工作经验或相关技能者优先；无不良记录，热爱学校后勤服务工作；能适应早班及学校作息时间安排；弥勒一中的学生家长应聘优先考虑。1.食材处理与加工：按照菜单和管理员安排，负责食材的清洗、切配（如蔬菜择洗、肉类分割、干货泡发等），确保刀工规范、分量精准，符合烹饪要求。严格区分生熟食材，使用专用砧板、刀具，避免交叉污染；处理后的食材及时冷藏或按需使用，防止变质。2.烹饪与质量把控：按照标准食谱和烹饪流程进行菜品制作（如炒、煮、蒸、炸等），控制火候、调味、烹饪时间，保证菜品口感、温度、色泽达标。出餐前检查菜品质量，杜绝夹生、过咸、过油或变质等问题，确保每道菜品符合安全和口味要求。按需备餐，避免浪费，同时保证供餐时段菜品充足、热乎。3.食品安全与卫生遵守：严格执行个人卫生规范：工作前洗手消毒，佩戴厨师帽、口罩、工服，不佩戴饰品，保持个人整洁。负责岗位区域卫生：烹饪后及时清理灶台、厨具、台面，定期清洗油烟机、蒸锅等设备，保持后厨干净整洁。遵守食材存储要求：剩余食材按规定冷藏/冷冻，食材离地离墙存放，杜绝使用过期、变质或来源不明的食材。4.设备规范操作与维护：正确使用厨房设备（如电灶、蒸箱、绞肉机等），严格按照操作规程操作，避免因操作不当导致设备损坏或安全事故。发现设备故障及时上报管理员，协助进行简单维护（如清洁、润滑），确保设备正常运行。5.配合团队与执行安排：服从管理员的工作分配和排班，与切配、面点等岗位员工协作，保证备餐、烹饪、出餐流程高效衔接。参与新菜品研发和试做，提出改进建议；配合调整菜单，适应师生口味需求。遵守食堂规章制度，参加食品安全、技能培训，提升专业能力。6.特殊需求响应：配合处理师生特殊饮食需求，严格按要求操作，避免误食风险。特殊时段（如考试、活动）按管理员安排加班备餐，保障供餐充足。学校食堂厨师的核心职责是在规范操作的前提下，确保菜品安全、美味、足量，同时维护后厨卫生与秩序，为师生饮食健康保驾护航。 薪资福利:基本工资5000 - 5500元，另有全勤奖、安全奖、服务奖、卫生奖、校龄奖、加班补贴、夜班补贴。具体薪资面议；定期健康体检及岗位培训。 招工人数:1名 通过电话报名了解、口头面试等对竞聘人员进行综合考核，学校考核小组根据综合情况决定录用人员名单。

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