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服务人员，负责包间服务上菜，收拾卫生

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依据项目及客户要求全面负责后厨加工制作工作，协助厨师长做好后厨的日常管理工作，检查每日卫生安全工作，组织炉灶、砧板、打荷、传菜人员做好开餐准备，按照点菜内筒检查各工序原料准备是否正确，保证菜肴出品质量，负责新菜品的开发研制，掌握菜品销售与毛利润的核算，依据完成结果给予相应奖励。

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