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多年厨师，做川湘菜，大菜.用于商务接待.可合伙可任职，给予底薪和绩效.前期工作量不多，后期看发展

家常菜厨师，会炒家常菜，不需要厨师证

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（南湖鲜花水汇 ) 招聘!!！ ​岗位：中餐厨师1位 薪资待遇：5000-6000元 ​ ​要求： 能​独立完成简餐，自助餐，员工餐的制作 ​各种粉面浇头的制作，厨房卫生保持干净 ​ 联系电话:（微信同号) ​地址：贵州毕节市七星关区碧阳街道南湖鲜花水汇

川黔菜为主，厨房运营管理‌，掌握各类烹饪技法，熟悉食材特性，能独立完成菜品制作。‌‌

罗甸武松醉鹅店面升级，店面500平，现需厨师和管理人员，可合作，有意向可以电话沟通：。

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- 严格按照食堂食谱及卫生标准，精准完成各类菜品（盖饭系列，酸汤系列，水煮系列等）的加工制作，确保菜品口味适中、色泽合格、分量充足，贴合学生饮食特点，兼顾营养均衡。 - 熟练掌握食材的切配、腌制、烹饪技巧，合理控制烹饪时间和火候，避免菜品过熟、夹生或浪费，保证每批次菜品品质一致。 - 根据学生用餐需求及季节变化，配合食堂管理人员优化菜品搭配，提出合理的菜品调整建议，提升学生用餐满意度。 - 负责食材的粗加工（清洗、去皮、切配等）和精加工，严格筛选食材，剔除变质、腐烂、不合格食材，确保食材新鲜、干净、安全。 - 合理存放食材，分类整理、标识清晰，遵循“先进先出”原则，防止食材交叉污染、变质，减少食材损耗。 - 配合采购人员核对食材数量、质量，对不合格食材及时反馈，杜绝不合格食材进入烹饪环节。 - 严格遵守食品卫生安全相关法规及食堂卫生管理制度，保持个人卫生（穿戴整洁工服、工帽、口罩，勤洗手），杜绝个人卫生问题导致的食品安全隐患。 - 负责烹饪区域、厨具、餐具的日常清洁与消毒，餐后及时清理灶台、台面、地面，整理厨具，保持操作区域干净整洁，符合卫生标准。 - 严格执行食品加工操作规程，杜绝生熟交叉污染，规范处理餐厨垃圾，确保食品安全可控。

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中式糕点师傅岗位职责: 1. 负责中式糕点的制作与研发，确保产品口感与品质稳定； 2. 根据传统工艺和时令特点，设计并推出符合市场需求的中式点心； 3. 严格遵守食品卫生安全规范，保持操作环境整洁卫生； 4. 合理控制原材料使用，保障出品效率与成本平衡； 5. 配合团队完成日常生产任务，保证出餐及时性与稳定性。 任职要求： 1. 热爱中式面点制作，具备扎实的传统糕点制作技艺； 2. 能熟练制作各类中式糕点，掌握蒸、烤、炸等多种工艺手法； 3. 工作认真负责，注重细节，对食品安全有高度认知； 4. 具备良好的团队协作能力，能适应餐饮行业工作节奏； 5. 有持续学习意愿，能够不断提升制作技艺与创新能力。 工作时间：师傅和学徒周一到周四是早上8点30-晚上6点30，周五到周日是早上8点30-晚上8点，一个星期休一天，星期五到星期日不能休 节假日不能请假休息，但有补助，特殊情况需请假提前报备 大师傅工资6000+ 学徒工资2500+看学习情况第二个呀涨工资

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