岗位职责： 1.负责食材的清洗、切配、分类及预处理工作，确保符合菜品制作标准 2.协助厨师完成调料准备、餐具摆放及灶台整理等打荷相关工作 3.保持操作区域整洁卫生，严格执行食品安全与操作规范 4.根据出餐节奏及时传递配菜，保障厨房高效运转 任职要求： 1.有餐饮行业配菜或打荷工作经验者优先，经验不限 2.工作认真负责，能适应快节奏的厨房环境 3.具备良好的卫生意识和团队协作能力 4.学历不限，身体健康，持有有效健康证者优先

主要负责厨师的日常菜品需求

火锅店 岗位职责： 1.负责食材的清洗、切割和初步处理，确保配菜规格统一、卫生达标 2.协助厨师完成菜品预制工作，按标准配比准备料头和调味品 3.保持操作区域整洁有序，严格执行食品安全与卫生规范 4.根据订单需求快速准确完成打荷工作，保障出餐效率与质量 5.配合厨房团队完成日常备货、盘点及收尾工作 任职要求： 1.有餐饮行业配菜或打荷工作经验者优先，经验不限 2.熟悉常见食材特性及基础刀工操作，能高效完成切配任务 3.工作认真负责，具备良好的卫生意识和团队协作能力 4.能适应餐饮高峰期的工作节奏，服从安排，吃苦耐劳 5.学历不限，持有健康证者优先录用

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