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岗位职责： 1. 负责食材的清洗、切割、分装及预处理，确保配菜规格统一、卫生达标 2. 协助厨师完成菜品摆盘、传菜及灶台周边整理，保障出餐流程顺畅 3. 严格按菜单和标准食谱备料，及时补充常用配料与器皿 4. 做好砧板、刀具、操作台等工具的清洁消毒，落实厨房食品安全规范 5. 配合团队完成高峰期备餐任务，服从工作调配，保障后厨高效运转 任职要求： 1. 热爱餐饮行业，踏实肯干，能适应快节奏工作环境 2. 具备基本刀工基础和食材识别能力，有配菜/打荷经验者优先 3. 注重个人卫生与操作规范，无不良从业记录 4. 身体健康，持有有效健康证 5. 学历不限，年龄18-45周岁，服从管理，责任心强

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