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负责餐具、厨具、餐盘、碗筷、汤勺、盆桶、刀具、砧板等清洗、冲刷、消毒、沥干，做到无油污、无残渣、无异味、干净卫生。 严格按照洗消流程操作：一刮、二洗、三冲、四消毒、五保洁，保证餐具符合卫生标准。 及时回收餐后餐具，分类摆放，轻拿轻放，避免破损、丢失，提高洗刷效率。 负责洗刷区域卫生：水池、地面、排水沟、消毒柜、保洁柜、垃圾桶每日清理，保持干燥整洁、无积水、无油污。 正确使用洗洁精、消毒液、洗碗机等，节约用水用电，爱护设备工具，发现故障及时上报。 做好餐具存放与保洁，消毒后餐具入柜密闭存放，防止二次污染，分类整齐摆放。 服从工作安排，配合厨房、前厅完成收餐、转运、保洁等协作工作。 遵守食品安全与卫生管理制度，做好个人卫生，穿戴工服、手套、口罩，保持岗位整洁规范。

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岗位职责： 1. 独立完成包子、馒头、花卷、饺子、面条等中式面点的制作与出品 2. 严格把控面点原料配比、发酵时间、火候温度等关键工艺环节，确保口感与品质稳定 3. 负责操作区域及设备的日常清洁、消毒与维护，落实食品安全规范 4. 配合厨房整体出餐节奏，按时保质完成批量制作与现场加工任务 5. 参与新品面点研发与口味优化，提出合理化改进建议 任职要求： 1. 具备扎实的中式面点制作功底，熟悉传统工艺与现代改良技法 2. 工作认真细致，责任心强，能适应餐饮行业快节奏工作环境 3. 无不良从业记录，持有有效健康证，遵守食品卫生安全规定 4. 具备良好的团队协作意识与服务意识 5. 学历不限，有相关工作经验者优先

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