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岗位职责： 1.负责食材的清洗、切割、分装及预处理，确保配菜规格统一、符合出品标准 2.协助厨师完成菜品摆盘、打荷、传菜及台面整理，保障出餐效率与动线顺畅 3.严格把控食材新鲜度与储存规范，及时报备损耗及库存情况，协助降低浪费 4.保持操作区域整洁卫生，落实厨房6S管理要求，配合食品安全检查 5.遵守后厨操作流程与安全规范，服从厨师长工作安排，积极参与团队协作 任职要求： 1. 对餐饮行业有热情，吃苦耐劳，具备良好的服务意识与责任心 2.身体健康，无传染性疾病，能适应快节奏、高强度的工作环境 3.具备基本刀工基础者优先，有相关厨房工作经验者可适当放宽学历要求 4.学历不限，初中及以上文化程度，能清晰理解操作指令并有效执行 5. 遵守职业道德，服从管理，无不良从业记录