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招聘信息：保洁员5名，外围保洁1名要求：60岁以内，身体健康，有工作经验，服从管理。（保洁要求会使用清洁机器设备）薪资待遇:2500元每月，双休，，节假日休息，偶尔有加班，上班时间:早7点—下午4点30，有午休。工作地点：空港某写字楼联系方式：侯姐

岗位职责： 1. 负责厨房日常清洁、餐具清洗消毒及后厨区域卫生维护，确保符合食品安全标准 2. 协助厨师完成食材初加工（如择菜、洗菜、切配、解冻等），保障出餐效率与质量 3. 按需搬运食材、厨具及垃圾，协助仓库物料整理与日常物资领用登记 4. 配合完成打饭、分餐、餐盘回收等餐厅基础服务工作，保持就餐区整洁有序 5. 严格遵守厨房安全操作规范，及时报告设备异常或安全隐患 任职要求： 1. 吃苦耐劳，身体健康，无传染性疾病，持有有效健康证 2. 具备基本沟通能力与团队协作意识，服从工作安排，责任心强 3. 有餐饮行业相关经验者优先，无经验者可带教培养 4. 学历不限，能适应早晚班轮岗及节假日工作安排 5. 遵守公司规章制度，认同企业服务理念

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一、食材清洗与初加工： 负责将各类食材按照正确的清洗方法进行清洗。比如，对于根茎类蔬菜（如土豆、胡萝卜等），要彻底刷洗干净表面的泥土；对于叶菜类，要一片片地清洗，去除残留的农药和杂质。 对食材进行初步的加工处理，如削皮（像洋葱、大蒜等）、去骨（如鸡腿去骨、鱼去骨等）、切块、切片、切丝、切丁等操作。要确保切制的食材大小、厚薄均匀，符合烹饪的要求。 食材保鲜与存储：了解不同食材的存储条件，将清洗加工后的食材妥善存放在冰箱或仓库的指定位置。例如，易腐坏的食材如肉类、海鲜等要放入冰箱冷藏或冷冻保存，并按照先进先出的原则进行管理，避免食材变质浪费。 二、烹饪协助 协助烹饪前准备：在厨师烹饪前，将所需的食材、调料、烹饪器具等提前准备好并摆放在合适的位置，方便厨师操作。比如，在制作一道红烧肉之前，准备好切好的五花肉、姜片、葱段、八角、酱油、料酒等食材和调料，以及锅具、铲子等工具。 •烹饪过程协助： ◦根据厨师的指示，在烹饪过程中添加食材、调料。例如，在煮汤时，按照厨师的要求在合适的时间加入不同的配料，以保证汤的味道和营养。 ◦协助控制火候，观察烹饪设备（如炉灶、烤箱等）的温度和状态 •装盘与装饰协助：将烹饪好的菜肴协助厨师装盘。 三、厨房卫生与清洁 •工作区域清洁：在工作过程中，随时清理工作台、地面等区域的垃圾和污渍，保持厨房环境的整洁。例如，在切完食材后，及时清理切菜板上的残渣，擦拭台面上的水渍、油渍等。 •餐具与设备清洁：协助清洗厨房的餐具、厨具和设备。对于一些小型的餐具和厨具（如刀具、盘子、碗等），要按照正确的清洗方法进行清洗、消毒；对于大型设备（如炉灶、蒸箱等），要定期进行清洁和维护，确保设备的正常运行。

1 、为厨师配好所需的食材，保证食材的新鲜； 2、清理灶台卫生，做好前台售卖工作； 3、年龄18-45岁，身体健康； 4、有健康证； 5、为人热情开朗，干净利落。

因业务发展需要，现诚聘以下岗位人员：津鲁融合菜师傅2名，月薪9000-10000元左右；尾灶熬鱼师傅1名，月薪6000元左右；档口大姐2名，月薪5000元左右；有经验的打荷3名，月薪4500-5000元左右；蒸箱大工1名，月薪7500元左右；蒸箱中工1名，月薪5000元左右。以上岗位均月休4天，工作地点位于天津北辰刘园附近。有意者请联系人事部经理张经理或谭先生。期待加入！

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岗位职责： 1.负责锡纸砂锅、凉菜等餐品的备料、加工与出品，确保口味稳定、出品规范 2. 协助完成食材清洗、切配等基础刀工工作，保持操作台及后厨区域整洁卫生 3. 严格遵守食品安全操作规范，落实生熟分开、餐具消毒等基本要求 4. 配合主厨完成日常出品节奏把控，及时响应前厅出餐需求 5. 积极参与岗位带教与流程优化，提升团队协作效率 任职要求： 1. 对餐饮后厨工作有热情，无经验者可提供带教，接受零基础入门 2. 具备基本刀工能力，能完成常规食材切配，手稳细致者